Piccolo Cowboy

Se, leggendo il nome Piccolo Cow Boy, vi immaginate un luogo con tavoli in legno e porte a mo’ di saloon… vi sbagliate di grosso. Questo grazioso ristorante, situato in via Quarto di Sopra, zona a nord est del centro di Bologna, propone un menu che comprende piatti di pesce e di carne, questi ultimi della classica tradizione bolognese. Ma anche le pietanze ittiche di Piccolo Cow Boy sono ottime e ben presentate. Se preferite un piatto unico affidatevi alle pizze cotte al forno a legno di via Quarto sopra!

Piccolo Cow Boy è un piccolo ristorante di Bologna, lontano dal rumore cittadino e leggermente fuori il centro. Insomma è un luogo ricercato per veri intenditori, per chi Bologna la vive quotidianamente e la conosce bene. Tra i piatti più importanti di questo ristorante di via Quarto di Sopra ci sono i classici tortelli in brodo di Cappone e i passatelli allo scoglio, due primi piatti delizioso e molto diversi tra loro. Piccolo Cow Boy stupisce non solo per il sapore intenso delle materie prima ma anche per l’impeccabile presentazione dei piatti.

I colori si accostano bene tra loro riuscendo a enfatizzare la bellezza (quindi non solo la bontà) delle materie prima scelte. Se volete quindi assaggiare piatti della tradizione emiliana, ma anche pizze preparate con un impasto fatto lievitare a lungo. Che ne dite di provare quella con impasto integrale ai 7 cereali o il menu senza glutine?