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Pietro Valentini

Centro storico · Italiano, Romano · 
Fantastico
5.6/6
21 Recensioni

Pietro Valentini

Da Pietro Valentini qualità fa rima con opportunità. L’opportunità, cioè, di provare una delle cucine storiche della Capitale dato che questo ristorante di via dei Pianellari costituisce da decenni un nome di punta per quanto riguarda la fedeltà alle tradizioni e alla varietà dei prodotti a disposizione. È dal 1968 che questo locale fa parte della storia gastronomica di Roma e oggi come allora questo nome è una garanzia di elevatissima qualità.

Indirizzo

Pietro Valentini
Via dei Pianellari 19
Roma 00186

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 22:30
Venerdì
19:30 - 22:30
Sabato
19:30 - 22:30
Domenica
Chiuso
Lunedì
19:30 - 22:30
Martedì
19:30 - 22:30
Mercoledì
19:30 - 22:30
Giovedì
19:30 - 22:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Insalata di funghi e parmigiano

€ 12.00

Fritto misto con carciofi alla giudìa, fiori di zucca, crocchette di carote, funghi e mozzarella

€ 12.00

Calamari e gamberi fritti

€ 20.00
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Primi Piatti

Spaghetti all’amatriciana

€ 13.00

Cacio e pepe con tartufo nero

€ 22.00

Tagliolini fatti in casa al tartufo bianco

€ 45.00
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Secondi Piatti

Ossobuco cremolato

€ 23.00

Spigola al forno

€ 28.00

Tagliata di manzo con funghi porcini

€ 28.00
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Dolci

Soufflè al cioccolato o pistacchio

€ 9.00

Sfogliata crema e fragole

€ 9.00

Profiteroles al cioccolato caldo

€ 9.00

Più informazioni su Pietro Valentini, Roma

Potranno passare gli anni, ma Pietro Valentini, il nome di questo locale che è stato chiamato proprio come il ristoratore che avviò l’attività nel 1968, resiste allo scorrere del tempo e anzi se ne giova. In cinquant’anni di storia, infatti, Pietro Valentini ha rafforzato di giorno in giorno, di settimana in settimana, il proprio nome e il proprio prestigio. Oggi, questo ristorante che si trova in via dei Pianellari, nel cuore del centro storico di Roma, è un opzione irrinunciabile per tutti coloro che vogliono andare a colpo sicuro. Pietro Valentini, del resto, è un nome che qualunque romano appassionato di buona cucina conosce. Il protagonista del menu è certamente il tartufo, sia bianco sia nero, che viene combinato in una miriade di varianti per proporre una cucina ricercata e particolarmente raffinata. Ma ovviamente non mancano tutti i grandi classici della cucina romana come il baccalà fritto, i carciofi alla giudia oppure pietanza della gastronomica locale che vengono rivisitati come la cacio e pepe con tartufo nero o il filetto di crema di aceto balsamico.

21 Recensioni su Pietro Valentini

"Eccellente"6/6
PIERGIORGIO F.un mese fa · 3 recensioni

piazzato in una zona romantica di Roma, vicino Piazza Navona, accanto alla bella chiesa di Sant'Agostino e di fianco allo studio-laboratorio del mitico maestro Codognotto, scultore del legno, questo ristorantino a conduzione cordialmente familiare, vi offrirà una cenetta indimenticabile. (a pranzo sono sempre chiusi ). Vi propongono tre menù distinti : uno con una decina delle più tradizionali ricette romane, uno con proposte tutte impostate al tartufo bianco d'Alba, ed uno con preparazioni a base di tartufo nero pregiato di Norcia. Sul tavolo un cestino di fette di pane rustico al formaggio ed all'uva sultanina, cotto in casa, semplicemente ottimo ! In attesa del primo, un assaggio di deliziosi delicatissimi fiori di zucca ed una bella bottiglia di vino rosso dei Castelli romani. Per primo, tortelli di castagne cremolati, di pasta fatta in casa, sommersi di tartufo bianco, a dir poco eccezionali. Di secondo, su un letto di cappelle di porcini crudi tagliati finissimi, un gustoso filetto ricoperto di formaggio fuso ed ovviamente asperso anch'esso di tartufo bianco. Per dessert, una coppa di crema chantilly con tre mini babà al rum. Una cena deliziosa .

"Eccellente"6/6
Robert H.2 mesi fa · 1 recensione

Simona makes you feel welcome as soon as you walk in the door. Her truffle experience makes you appreciate white or black truffles at a level I have never seen. It is a rare treat!

"Eccellente"6/6
Giorgio P.2 mesi fa · 1 recensione

Un'ottima cena in un ristorante eccellente, personale accogliente e professionale, piatti ricercati e di ottima qualità. Prezzi rapportati alla qualità del prodotto e del servizio fornito.

"Eccellente"6/6
Pamela M.3 mesi fa · 3 recensioni

Torniamo oggni volta che siamo a Roma. Simona è migliore e il cibo è delizioso! godrete di questo ristorante molto. i fiore di zucca e i carciofi sono meravigliosi!

"Eccellente"6/6
Susan G.3 mesi fa · 1 recensione

This was my favorite restaurant on my 10 day trip to Italy. Pietro Valentini was recommended by my travel agent and it didn't disappoint! We were the first people in the restaurant at 7:30 pm and the host let us pick out table. We sat right out the kitchen and it was so fun listening to the wait staff and the kitchen staff "yell" back and forth to each other. The owner, Simona, was a delight and she was very attentive to our table. I had the spaghetti puttenesca and it was delicious. I can't remember what the rest of the group had but we all cleaned out plates. Make sure you have reservations. A coupled came in wanting to sit at 8:30 and the restaurant could not accomodate them. I never go back to the same restaurant twice in a new city, but I would have definitely gone back to Piertro Valentini if we had not had reservations at other restaurants.

"Eccellente"6/6
Michael L.2 anni fa · 1 recensione

If you like truffles this place is for you. The host was such a sweet young lady and accommodated us even though I parlo Italiano un poc. Very friendly. The food was perfect...zucchini flowers stuffed with mozzarella to start...steak with black truffle grated over the top. Mia moglie had the cacio e Pepe which was also simple yet stunning. Great night.

"Eccellente"6/6
Pamela M.2 anni fa · 3 recensioni

We found this restaurant about 5 years ago and return every time we are in Rome. Simona makes everyone feel as if they are in her home for dinner. The food is incredibly delicious. It is open only for dinner and is small so a reservation is good to have. I can't write enough accolades about it.

"Ottimo"5/6
Rossana I.2 anni fa · 1 recensione

Ambiente accogliente e gestori affabili. Piatti di qualità e scelta delle materie prime molto curata. Se si hanno ospiti , si va a colpo sicuro certi di non fare brutta figura. Non e' certamente un posto economico, ma la qualità e' assicurata. Da tornarci volentieri.

"Ottimo"5/6
GEORGY S.10 mesi fa · 2 recensioni

A very good choice recommended by Quandoo! A local restaurant with a very relaxing, casual and friendly atmosphere. The quality of food is of a very high level, very much like a home made food: both risotto and pasta were very delicious and wine adequate.

"Eccellente"6/6
Robert M.7 mesi fa · 1 recensione

Lovely restaurant on the Via del Pianellari. Food is excellent, all made in the restaurant even the bread which is delicious. The owner and staff very welcoming. I would highly recommend this restaurant.

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
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