Pizzaioli Veraci

Non è un caso che il termine verace sia così utilizzato in Campania: il suo significato, infatti, è vero, sincero, autentico, e se c’è una qualità dei napoletani e dei campani che è riconosciuta universalmente è quella proprio di essere sinceri fino al midollo. Veraci, appunto. E i pizzaioli che troverete nel quartiere di Fuorigrotta a Napoli, precisamente in viale Augusto, sono pizzaioli autentici. Talmente autentici che la pizzeria si chiama proprio Pizzaioli Veraci e quindi, se prenoterete in questo locale, potete star certi che la pizza che proverete sarà una pizza fatta a regola d’arte.

Antonio e Raffaele, due imprenditori napoletani, hanno deciso di dare il via all’avventura dei Pizzaioli Veraci aprendo questo prima pizzeria nel suggestivo quartiere di Fuorigrotta. L’obiettivo è ovvio: omaggiare le tradizioni campane utilizzando prodotti genuini e freschissimi, rispettando in maniera rigorosa le ricette di una volta. La missione è stata vinta, perché oggi Pizzaioli Veraci è un sinonimo di estrema fedeltà alla tradizione, non solo per quanto riguarda la pizza ma anche per tutte quelle ricette che hanno contribuito a rendere Napoli così famosa all’estero.