Menù di Pizzeria e Trattoria del Purgatorio
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Il meglio del menu
Antipasti
PIZZA MONTANARA
Pomodoro San Marzano, fior di latte, parmigiano
A' SCARPETTA
Ricotta, ragù, pepe, basilico, pane
IMPEPATA DI COZZE
Cozze, pepe, limone
ALICI FRITTE
Latterini, farina, sale, pepe
Primi Piatti
PASTA E PATATE CON PROVOLA
Patate, Sedano, cipolla, olio, formaggio, basilico
LASAGNA NAPOLETANA
Pasta di grano, ragù, ricotta, provola, basilico, formaggio, pepe, carne di manzo
SPAGHETTI ALLA NERANO
Zucchine, burro, aglio, olio, formaggio, basilico
SCIALATIELLI AI FRUTTI DI MARE
Cozze, vongole, calamari, gamberi, pomodorini, aglio, basilico,Prezzemolo (previo disponibilità ittica)
Secondi Piatti
SALSICCIA E FRIARIELLI
Carne di maiale, verdura con aglio, olio e peperoncino
POLPO ALLA BRACE SU VELLUTATA DI PATATE
CUOPPO FRITTO DI MARE MISTO
Pizze
REGINA MARGHERITA
Pomodoro San Marzano, mozzarella di bufala, basilico, olio
PISTACCHIOSA
Mozzarella di bufala, crema di pistacchio, mortadella, basilico
SAN GENNARO
Pomodoro San Marzano, origano, alici di Cetara, capperi di Pantelleria, basilico, olive nere, olio EVO
VESUVIO
Ragù, polpettine di Chianina, fonduta di parmigiano, basilico, olio EVO
DIANA
Ricotta, ragù, crema di pesto di basilico, polpettine di chianina, cacioricotta (questa pizza sarà servita sempre a forma di cuore)
Desserts
DOLCI DELLA CASA
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