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Pluma

Centro · Italiano · 
Eccellente
5.0/6
2 Recensioni

Pluma

Il Ristorante Cozzeria Pluma di Pistoia nasce da un desiderio molto particolare, cioè dalla grande passione per una cucina di qualità a base di prodotti freschi del mare: non a caso è stato scelto il nome di “cozzeria” proprio perché, fra impepate e tartufona, la cozza è l’elemento principale del menu. Ma non solo cozze: in via De’ Rossi troverete anche piatti di terra, tortelli fatti in casa, fantastici dessert, tutti serviti in una cornice rilassante, raffinata come poche. Prenotate e riscoprirete tutto il profumo del mare.

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Indirizzo

Pluma
Via De Rossi 18
Pistoia 51100

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:00
Martedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Mercoledì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Giovedì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato
19:30 - 22:30
Domenica
12:00 - 14:30
19:30 - 22:30
Lunedì
Chiuso

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Cozza belga pepe nero e panna servita con patatine fritte

€ 8.00

Insalata di mare caldo

€ 9.00

Plateau di crudo

scampi, gamberoni, ostriche, tartare, sashimi (prezzo a seconda della quantità)
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Primi Piatti

Spaghetti alla carbonara di mare

€ 11.00

Ravioli di ricotta di pecora e pistacchi in salsa di noci

€ 11.00

Risotto carnaroli ai ricci di mare

€ 13.00
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Secondi Piatti

Tartare di manzo

€ 12.00

Tonno in crosta di pistacchio e riduzione all'arancia

€ 15.00

Frittura di mare con verdure croccanti

€ 15.00
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Dolci

Sorbetto al mango

€ 4.00

Cheesecake alla vaniglia con crema inglese

€ 5.00

Cestino di pasta fillo con chantilly di mascarpone e frutti di bosco

€ 5.00

Maggiori informazioni

Non è facile procurarsi del pesce fresco e di qualità. Tanto più si è lontani dalle coste, tanto più ottenere il pescato del giorno diventa difficile, e può accadere solo se dietro ai fornelli ci sono cuochi letteralmente devoti alla buona cucina. Al Ristorante Cozzeria Pluma, elegantissimo locale di Pistoia, troverete una dedizione ai sapori buoni del mare che è unica nel suo genere.

Vi capiterà raramente di trovare un menu con così tante portate a base di cozze: in questo ristorante di via De’ Rossi troverete la classica impepata, la tartufona - con funghi porcini e olio al tartufo bianco - o ancora la zuppa alla tarantina e tante altre versioni; potrete scegliere anche i tortelli freschi al nero di seppia o il risotto ai frutti di mare; e se preferite un menu di terra toscano, questo ristorante saprà accontentarvi con i maltagliati freschi al ragù di cinghiale, il filetto di manzo alla griglia e numerosi altri piatti. E non dimenticate i meravigliosi dolci fatti in casa o i fantastici vini: tra sapori vivaci e autentica passione per la cucina di qualità, il Ristorante Cozzeria Pluma di Pistoia renderà la vostra visita veramente speciale.

2 Recensioni su Pluma

"Ottimo"5/6
imgManuel D.un anno fa · 1 recensione

Staff simpatico e cordiale, si mangia veramente bene, sushi 🍣 e pesce molto buoni e di qualità!! Ci ritorneró presto.. complimenti siamo stati veramente bene

"Ottimo"5/6
imgJessica R.un anno fa · 2 recensioni

Una piacevole scoperta nel centro della città! Ho mangiato benissimo, dall'antipasto al dolce. Ritornerò sicuramente!

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