Quadrifoglio

Trovare una pizza eccellente nel bresciano è un’impresa difficile, ma non impossibile: questo capolavoro della cucina napoletana richiede infatti attenzione in tutte le fasi della sua preparazione ed ingredienti freschissimi in grado di combinarsi in una festa di sapori. Eppure la pizzeria e ristorante il Quadrifoglio di via Codignole ci riesce benissimo, richiamando da decenni gli amanti della pizza di Brescia e dintorni, senza variare la ricetta che ne ha decretato la fortuna.

L’atmosfera è informale: tutta l’attenzione è riservata alla vera regina del ristorante, la pizza. Chiunque si trovi in questo locale di Brescia avra la fortuna di assaggiare una delle pizze storiche della città, preparata con maestria ed esperienza dalla figura di Don Francisco, vera istituzione del ristorante che da decenni infonde tutto il suo sapere in ogni momento della cottura. La pizza, su ordinazione può arrivare a dimensioni considerevoli, il tutto a prezzi accessibili e amichevoli. E se volete altri piatti, non c’è problema: troverete anche primi - provate gli spaghetti allo scoglio - secondi, antipasti, oppure la Zuppetta del Don Francisco, un esperimento culinario ben riuscito, a base di pesce. Prenotate al Quadrifoglio e mangerete in uno dei migliori ristoranti di Brescia!