Menu from Ramen Bar Akira
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
Potato Salad
Purè di patate, uovo sodo, lattuga, maionese Kewpie, cetriolo, carota, chasyu (carne di maiale), cipolla fritta, pomodoro pachino, salsa al sesamo
Antipasto misto
Uovo, gomawakame, yakitori (carne di pollo in salsa Teriyaki), porro, peperoncino
Dashimaki
Omelette giapponese preparata con salsa di soia e brodo granulare di tonnetto, servita con gomawakame
Black Shoyu Tonkotsu
Spaghetti giapponesi fatti in casa, brodo di maiale, burro, fettina di carne di maiale, salsa shoyu (a base di soia), spinaci, alga Nori
Red Spicy Tonkotsu
Spaghetti giapponesi fatti in casa, brodo di maiale, burro, cavolo bollito, fettina di carne di maiale, akadama (carne macinata piccante + olio), miso piccante, alga Nori
Tsukemen Spicy
Spaghetti giapponesi fatti in casa serviti freddi, brodo di maiale, spinaci*, miso piccante, akadama (carne macinata piccante + olio), peperoncino, alga Nori