Red Square

Persino quando si tratta di descriverlo, il Red Square di Roma mette nell’imbarazzo della scelta. Da dove cominciare? Dalle fotografie, forse: parlano da sole, tra ricette originali impiattate in modo creativo, innovativo. Ma poi si dà un’occhiata al menu e ci si rende conto di quante sorprese siano ancora celate tra le pareti di questo ristorante romano di via Vittorio Veneto. Prodotti come Polpo con verdure e cous cous, Calamarata con cozze, vongole e bottarga di muggine, Astice con pomodori canditi e spaghetti di zucchine marinate. Nel centro città, in quel di Castro Pretorio, Red Square è sicuramente un ristorante di pesce (e non solo) da provare e riprovare.