Menù di Ristorante Ambrée
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Il meglio del menu
Antipasti
Cuore selvaggio
funghi selezionati di stagione e sfilacci di cavallo. Profumi intensi di bosco e brace in un piatto elegante e rustico
Tagliere del Borgo
prosciutto crudo di Parma DOP stagionato 24 mesi, coppa piacentino DOP, salame felino IGP della provincia di Parma, speck alto adige IGP
Canto del mare
zuppetta di cicale di mare e crostone di segale, sapori decisi del mare in un boccone croccante
Primi Piatti
Corallo mandorlato
raviolo di mandorle artigianale con cuore di capesante, baciato da salsa corallo, eleganza e gusto in perfetta sintonia
Il quinti quarto
risotto cremoso alla zucca, accompagnato da animelle in umido, per un equilibrio raffinato tra dolcezza vellutata e gusto intenso della carne
Viola di mare
riso carnaroli con cavolo viola, salame marinato e robiola delicatamente profumata alla melissa un'armonia di colori, sapori freschi e raffinati
Secondi Piatti
Zen
wok di tofu marinato al limone fermentato arricchito da zenzero fresco, porri e spinaci. Un piatto leggero e armonioso che unisce freschezza profumi e benessere
Riflessi d'Arancio
trota salmonata rosolata, accompagnata da caviale all'arancio e uova di lompo nere, con delicata salsa al finocchietto, un piatto raffinato che unisce mare, freschezza agrumata e note aromatiche
Rossini
filetto di manzo, guarnito con foie gras e tartufo, un piatto iconico della cucina gourmet che unisce ricchezza di sapori e raffinatezza
Carne
Fiorentina prussiana
Hamburger
di wagyu (150gr), tomino e cipolla caramellata
Filetto di cervo
200gr
Desserts
Caffè in crosta
crostata con mousse al caffè
Martin fiorentino
pera cotta al vino rosso con mantecato alla crema fiorentina
Bagigi glassato
semifreddo all'arachide con glassa al caramello salato
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Maggiori info sul ristorante: Ristorante Ambrée
Ristorante Ambrée è un locale Ristorante situato in Via Talete 2a, Agrate Brianza 20864. Ristorante Ambrée è un locale molto frequentato nella zona di Agrate Brianza. Che tu sia alla ricerca di un pasto leggero o di un'esperienza gastronomica completa, esplora i piatti del Ristorante Ambrée e sperimenta l'autentica cucina Italiana di Monza e Brianza.
Domande frequenti
Nel ristorante Ristorante Ambrée si mangia cucina Italiana?
Il ristorante Ristorante Ambrée dispone di posti a sedere all'aperto?
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Come mai il Ristorante Ambrée è così tanto sulla bocca di tutti? Cucina Italiana di qualità e ottime bevande fanno sì che i clienti continuino a tornare da Ristorante Ambrée. Situato vicino al quartiere di Agrate Brianza a Monza e Brianza, il Ristorante Ambrée propone piatti come di Pesce, BBQ. Scopri cosa distingue Ristorante Ambrée dagli altri ristoranti di Monza e Brianza e prenota un tavolo oggi stesso per goderti la tua prossima cena fuori!