Menu from Ristorante Babylon
Menu highlights
Antipasti
Hummus di carne
Crema di ceci con tahina e carne
Muhammara
Crema di peperoni, pistacchio, melassa di melograno e pan grattato e piccante.
Tabbueh
Prezzemolo fresco, bulgur, menta, pomodoro, limone e melograno.
Secondi Piatti
Grigliata mista x2 persone
Pollo, carne e agnello marinati. Accompagnato da hummus, mutabbal, riso e brodo. Accompagnate da riso
Tikkah di agnello
Bocconcini di agnello marinati in spezie e limone. Accompagnate da riso
Shish tawuk
Spiedini di pollo marinati con limone, yogurt e spezie. Accompagnate da riso
Desserts
Baklawa
Sfoglia ripiena di pistacchio, imbevuta di sciroppo.
Helba
Dolce di semolino con sesamo, zucchero, aromi, cumino nero e sciroppo.
Mahallabia
Crema al latte aromatizzata all’acqua di rosa e amido di mais
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