Menù di Ristorante Borsieri 39
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Il meglio del menu
Antipasti
Zucchine marinate al Valdobbiadene, avocado, zenzero e noci tostate
Degustazione di salumi emiliani Dop, gnocco fritto, squacquerone e la giardiniera della casa
Souté di vongole leggermente piccanti al Sauvignon
Zuppa di molluschi e crostacei con datterini rossi e pane tostato
Tartare di tonno rosso, mousse di avocado al lime e pomodorini confit
Primi Piatti
Risotto viola con squacquerone, rapa rossa e pistacchio
Risotto alla milanese con Ossobuco in gremolada
Tagliatelle spigola e bottarga di Muggine
Spaghetti alla chitarra cacio pepe e tartare di tonno crudo
Paccheri con gamberoni, burrata e pistacchio
Secondi Piatti
Mondeghili Milanesi con salsa di zola e zafferano
Tagliata di controfiletto, rucola, grana e pomodorini
Cotoletta alla milanese con patate al forno
Polpo croccante CBT su crema di ceci e menta
Tataki di tonno al sesamo e salsa ponzu su bietole saltate
Desserts
Millefoglie con crema Chantilly
Semifreddo al pistacchio di Bronte
Tortino di cioccolato fondente caldo con gelato alla vaniglia
Cheesecake con caramello salato
Cheesecake con fragole, menta e zenzero
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Maggiori info sul ristorante: Ristorante Borsieri 39
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Frequently asked questions
Il ristorante Ristorante Borsieri 39 dispone di posti a sedere all'aperto?
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