Ristorante Dei Cardinali

Nella suggestiva località di Riolo Terme, in Via Belvedere, si trova un ristorante accogliente e rustico: il Ristorante dei Cardinali, immerso nelle atmosfere collinari del ravennate. Coccolati dalla vista di una suggestiva vallata, i clienti di questo ristorante potranno mangiare i piatti tradizionali della cucina locale, dalle tagliatelle agli antipasti di taglieri, dal ragù ai dolci, dagli strozzapreti ai migliori vini dell’Emilia-Romagna. Il tutto a prezzi modici, in un’atmosfera semplice e senza fronzoli dove i veri protagonisti sono i piatti.

A volte per mangiare bene non servono giri di parole o sciccherie particolari: basta proporre piatti buoni, con ingredienti genuini, magari immersi in una delle viste più suggestive d’Italia. Questa dev’essere sicuramente la ricetta del Ristorante dei Cardinali in Via Belvedere a Riolo Terme, che fa delle sue atmosfere semplici e delle sue portate nutrienti il suo punto di forza. Il ristorante è particolare, senza fronzoli e complicazioni non necessarie, situato al centro di Riolo, ma allo stesso tempo ben isolato dal trambusto della vita quotidiana: al Ristorante dei Cardinali sarete immersi tra le vallate romagnole, respirando i sapori e l’aria unica di questa terra.

Ma ovviamente sarete sedotti una portata dopo l’altra nella cucina romagnola, già a partire dai ricchi antipasti di taglieri - salumi e formaggi locali, tutti squisitissimi - per proseguire con tagliatelle, strozzapreti conditi con panna, speck e carciofi, fette di fesa di tacchino con pomodorini o fette di bresaola, rucola e parmigiano o fette di prosciutto di Praga con sottòli, contorni vari, e finire con una fetta di torta della nonna con i pinoli. Per riscoprire i sapori genuini dell’Emilia-Romagna, il Ristorante dei Cardinali di Riolo Terme è una scelta obbligata.