Un pizzorante, lo definiscono Stefania e Fabiola, e in effetti Il Merlo è una perfetta sintesi di una pizzeria e un ristorante: della prima ha l’informalità e l’accoglienza (oltre che una pizza croccante il cui impasto viene preparato con particolare meticolosità), del secondo la volontà di offrire ogni giorno qualcosa di diverso: prenotare il vostro tavolo in questo locale di Piazza Minati a Casciana Terme per vivere un’esperienza davvero unica nel suo genere!

A Stefania e Fabiola, che gestiscono il Ristorante Il Merlo, non piace essere banali ed è per questo che nell’insegna del loro locale di Piazza Minati a Casciana Terme, troverete la scritta pizzorante e non quella classica di chi apre una pizzeria ristorante. E naturalmente, per quanto riguarda l’offerta gastronomica, in questo ristorante toscano troverete tantissime ricette per nulla scontate: certo, ci sono i classici intramontabili della cucina toscana, ma oltre ai piatti a cui non si può dire di no - tipo la ribollita o il cacciucco alla livorese - troverete numerose opzioni creative che vi conquisteranno fin dal primo boccone.I prodotti utilizzati dalla cucina del Ristorante Il Merlo sono selezionati con estrema cura e hanno tutti in comune la provenienza, in modo da garantire solo ed esclusivamente piatti di elevatissima qualità. D’inverno come d’estate l’accoglienza che vi verrà riservata farà sì che la vostra esperienza sia davvero difficile da dimenticare: scegliete con calma la portata che fa più al caso vostro ed immergetevi completamente nel relax al di fuori del tempo di Casciana Terme.