Menù di Ristorante Matteoni Firenze
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Il meglio del menu
Antipasti
L a bruschetta caprese con pomodori e stracciatella di bufala
Crostini di pane sciocco con patè nero di fegatini di pollo
Tagliere 'toscanaccio' (per 2 persone)
Prosciutto toscano D.O.P., salame toscano I.G.P., finocchiona I.G.P., soppressata del Chianti, capocollo del Chianti, pecorino senese D.O.P., fettunta di pane sciocco
Primi Piatti
Tagliatelle alla norcina
Tagliatelle fatte a mano, condite con ragù di salsiccia di cinta senese D.O.P. e crema di tartufo
Straccetti maltagliati al ragù di cinghiale
Tortelli di patate mugellani al ragù bianco di Chianina
La Bistecca alla Fiorentina
(peso minimo 1.3Kg) € 60 al kg
Costata di manzo alla Fiorentina
(peso minimo 700gr) Usiamo solo carni top allevate allo stato brado e senza uso di antibiotici
Costata di manzo Maremmano
(peso minimo 700gr) La Maremma è una razza bovina allevata nei pascoli che si estendono tra la bassa Toscana e l'alto Lazio, a ridosso della fascia costiera grossetana e viterbese nel cuore della Maremma. Unica razza italiana allevata ancora allo stato 100% brado
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Maggiori info sul ristorante: Ristorante Matteoni Firenze
Nel cuore pulsante di Firenze Nella splendida cornice del centro di Firenze, in uno storico palazzo in Via dalla Scala, sorge il Ristorante Matteoni, la location ideale dove degustare i profumi e i sapori più genuini della cucina tipica toscana. Proponiamo il meglio della cucina tradizionale toscana con un occhio di riguardo verso la specialità per eccellenza della nostra terra: la bistecca alla fiorentina. Qui si incontrano l’innovazione e la contemporaneità con l’obiettivo di riportarci indietro nel tempo a quei sapori che ci ricordano un ricco pranzo in famiglia ma, allo stesso tempo, guardando al futuro attraverso una riproposizione in chiave moderna dei must della cucina toscana.
Domande frequenti
Nel ristorante Ristorante Matteoni Firenze si mangia cucina Italiana?
Il ristorante Ristorante Matteoni Firenze dispone di posti a sedere all'aperto?
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Ristorante Matteoni Cucina tipica toscana in centro a Firenze Nel cuore pulsante di Firenze Nella splendida cornice del centro di Firenze, in uno storico palazzo in Via dalla Scala, sorge il Ristorante Matteoni, la location ideale dove degustare i profumi e i sapori più genuini della cucina tipica toscana. Proponiamo il meglio della cucina tradizionale toscana con un occhio di riguardo verso la specialità per eccellenza della nostra terra: la bistecca alla fiorentina. Qui si incontrano l’innovazione e la contemporaneità con l’obiettivo di riportarci indietro nel tempo a quei sapori che ci ricordano un ricco pranzo in famiglia ma, allo stesso tempo, guardando al futuro attraverso una riproposizione in chiave moderna dei must della cucina toscana. Ristorante Matteoni Dalla degustazione di vini di nicchia, all’aperitivo vintage, passando per la serata a tema tapas toscane o tartare di carne o pesce accompagnate dalle bollicine delle più prestigiose aziende vinicole locali: il tutto, ovviamente, senza mai dimenticare lo stile e la ricercatezza che caratterizzano il Ristorante Matteoni. Nel nostro ristorante in centro a Firenze celebriamo ogni giorno la nostra passione per la buona cucina grazie a materie prime di eccellente qualità che così bene sanno raccontare il nostro territorio. La location In posizione privilegiata, a pochi passi dalla Basilica di Santa Maria Novella, la nostra steakhouse a Firenze dispone di cinque sale, una per ogni tipologia di evento desiderato. Cortesia, gentilezza e professionalità sono i valori che perseguiamo ogni giorno per offrire alla nostra clientela un’esperienza sensoriale unica fatta di sapori autentici che si rifanno alla cucina tipica toscana, abilmente rivisitata. Vi aspettiamo nella nostra trattoria in centro a Firenze, tutti i giorni dalle 12:00 alle 23:30.
