Spesso servirsi da soli permette di scegliere meglio come sfamare le proprie voglie e il Ristorante Mercato del Borgo di via del Casone Ugolino segue proprio questa filosofia. Questo nuovo modo di ristorarsi viene presentato attraverso “isole”, nelle quali scegliere liberamente, assaggiando, mangiando e scoprendo piatti preparati sul momento, tipici della cucina toscana. Situato vicino ai borghi di Bolgheri, Castagneto Carducci e Suvereto, piccoli comuni della provincia di Livorno, questo ristorante di via del Casone Ugolino si trova anche a pochi chilometri dal mare, prestandosi bene per le gite fuoriporta. Da Ristorante Mercato del Borgo potrete quindi lasciarvi andare a interpretazioni innovative dell’antica tradizione toscana delle locande a prezzo fisso. Tutte le materie prime, infatti, provengono esclusivamente da fornitori del territorio accuratamente selezionati, come per esempio carne, vini, birre artigianali e acqua minerale.