Menù di Ristorante Moda
Il meglio del menu
Vitello tonnato cotto a bassa temperatura, crema di tonno e capperi, salsa all’aglio
Battuta di Fassone piemontese, salsa d’acciughe e cime di rapa
Asparagi arrostiti, fonduta di Bra e uovo in camicia
Snack
Selezione di sei formaggi piemontesi
Tajarin della tradizione con ragù d’agnello, fave e Castelmagno
Gnocchi di patate arrostiti, con fonduta di Verzin di Frabosa
Spaghettino di kamut Felicetti, cipollotto brasato e fasolari
Secondi Piatti
Guancialino di vitello brasato, porri croccanti di Cervere e patata violetta
Il nostro fritto di pesce, polenta liquida, polvere di limoni di Amalfi
Pescato del giorno, crema di patate, datterini e capperi
Desserts
Bunet alle nocciole piemontesi
Semifreddo agli amaretti e pera Martin cotta nel barolo
Mille foglie con crema Chantilly e frutti rossi
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Moda
L’estrema cura dei dettagli e un edificio quattrocentesco caratterizzano il ristorante Moda in via Cavour, a Monforte d’Alba, provincia di Cuneo. Il nome suggerisce l’estrema eleganza che i gestori di questo ristorante hanno voluto donare alla loro location. Le cucine a vista e la terrazza panoramica fanno il resto: al Moda vivrete un’esperienza unica all’insegna del gusto e della buona cucina. I piatti, che accontentano sia gli amanti della carne sia quelli del pesce, soddisferanno ogni tipo di palato.
Domande frequenti
Nel ristorante Ristorante Moda si mangia cucina Italiana?
Ristorante Moda Il ristorante dispone di parcheggio?
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Le meravigliose colline delle Langhe, diventate recentemente Patrimonio dell’Umanità Unesco, fanno da sfondo al ristorante Moda, che si trova nel centro storico di Monforte d’Alba, in via Cavour. L’antico edificio in cui si trova il ristorante risale addirittura al quindicesimo secolo ed è diviso in cinque piani, ciascuno dei quali ha una sala a tema. L’estesa superficie di questo edificio lo rende adatto a qualsiasi tipo di esigenza. Dalla cena intima ai pranzi di matrimonio, dai ricevimenti alla sala riunioni che può ospitare fino a ottanta persone. Lo staff può organizzare qualsiasi tipo di evento e potrà venire incontro ad ogni esigenza. La cucina del ristorante Moda, poi, vi sorprenderà ogni volta per la sua ricercatezza: nel menu alla carta sono presenti specialità di carne e di pesce con un occhio alla tradizione piemontese. Inoltre sono disponibili anche dei menu di degustazione. Il colpo d’occhio della terrazza panoramica è impagabile ed è scelta frequentemente per i buffet matrimoniali. La vista che avrete dalla terrazza del Moda non ha paragoni a Monforte d’Alba, uno dei comuni più caratteristici della zona delle Langhe.