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Ristorante Moma

Il Ristorante Moma di Sesto Calende - in provincia di Varese - apre un ponte culinario tra due mondi apparentemente distinti: il mondo del design e quello della cucina, che vengono uniti da uno scambio armonico fra forme e sapori inimitabile. Questo ristorante di piazza Federico Berera vi farà riscoprire tutti i sapori della nostra cucina nella loro pienezza, grazie a fantasiosi menu degustazione o alla carta, tutti ricchi di proposte di qualità. A corredare la vostra esperienza, un buon calice di vino tra i tanti presenti nella fornitissima cantina. Un must per intenditori, premiato con due forchette Michelin!

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 14:30
Giovedì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Venerdì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Sabato
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
12:30 - 14:30
19:30 - 22:30

Indirizzo

Ristorante Moma
Piazza Federico Brera 18
Varese 21018

Il meglio del Menu

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Antipasti

Culatello, fichi disidratati, estratto di mela e pane ai cereali tostati

15,00 €

Animelle di vitello, chinotto e purea di carote viola alla liquirizia

16,00 €

Polpo di Porto Santo Spirito caramellato, passatina di cicerchie, capperi in fiore e mentuccia

17,00 €
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Primi Piatti

Tortelli alla milanese, acqua di pecorino e cipolle stufate

15,00 €

Gnocchi di patate, zucchine alla menta, triglie e bottarga di gallina

16,00 €

Riso carnaroli "Riserva San Massimo" scampi, con ristretto di manzo e tartufo nero

18,00 €
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Secondi Piatti

Ricciola, raddicchio brasato e pistacchi con spuma fluida al tartufo nero

22,00 €

Filetto di rombo, carciofi croccanti al timo e morbido di alghe

22,00 €

Pluma di maialino iberico, fave, ciliegino al forno e pesto di rucola

22,00 €

Più informazioni su Ristorante Moma, Varese

La ricercatezza delle forme e l’amore per il design sono aspetti essenziali per l’eleganza, eppure non viene sempre in mente il cibo quando si parla di design. Ispirandosi ad uno dei nomi più importanti dell’arte newyorkese, il Ristorante Moma di Sesto Calende, apre nuovi sentieri del gusto: grazie alla sua ricerca offre ai suoi ospiti piatti che uniscono ingredienti di qualità m in modo creativo, dove né bontà né forma sono sacrificati per il risultato finale.

Vi basterà aprire il menù e scoprire tutta la ricercatezza di questo ristorante in provincia di Varese: nel suo menu degustazione troverete rigatoni al ragù di coniglio, mazzancolle in olio cottura e foie gras, oppure una crema di piselli con calamari croccanti e robiola di capra di Roccaverano; nel menu alla carta scoprirete portate come gli gnocchi di patate con zucchine alla menta, triglie e bottarga di gallina, oppure il filetto di rombo o ancora il gorgonzola cremificato; e se volete un dolce, la tarte tatin con gelato alla cannella vi stupirà. Prenotate il vostro posto in piazza Federico Berera e scoprite un connubio unico fra design e ottima cucina!

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