Menù di Ristorante Moma
Il meglio del menu
Antipasti
Culatello, fichi disidratati, estratto di mela e pane ai cereali tostati
Animelle di vitello, chinotto e purea di carote viola alla liquirizia
Polpo di Porto Santo Spirito caramellato, passatina di cicerchie, capperi in fiore e mentuccia
Tortelli alla milanese, acqua di pecorino e cipolle stufate
Gnocchi di patate, zucchine alla menta, triglie e bottarga di gallina
Riso carnaroli "Riserva San Massimo" scampi, con ristretto di manzo e tartufo nero
Secondi Piatti
Ricciola, raddicchio brasato e pistacchi con spuma fluida al tartufo nero
Filetto di rombo, carciofi croccanti al timo e morbido di alghe
Pluma di maialino iberico, fave, ciliegino al forno e pesto di rucola
Maggiori info sul ristorante: Ristorante Moma
Il Ristorante Moma di Sesto Calende - in provincia di Varese - apre un ponte culinario tra due mondi apparentemente distinti: il mondo del design e quello della cucina, che vengono uniti da uno scambio armonico fra forme e sapori inimitabile. Questo ristorante di piazza Federico Berera vi farà riscoprire tutti i sapori della nostra cucina nella loro pienezza, grazie a fantasiosi menu degustazione o alla carta, tutti ricchi di proposte di qualità. A corredare la vostra esperienza, un buon calice di vino tra i tanti presenti nella fornitissima cantina. Un must per intenditori, premiato con due forchette Michelin!
Domande frequenti
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Ristorante Moma?
Ristorante Moma Il ristorante dispone di parcheggio?
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La ricercatezza delle forme e l’amore per il design sono aspetti essenziali per l’eleganza, eppure non viene sempre in mente il cibo quando si parla di design. Ispirandosi ad uno dei nomi più importanti dell’arte newyorkese, il Ristorante Moma di Sesto Calende, apre nuovi sentieri del gusto: grazie alla sua ricerca offre ai suoi ospiti piatti che uniscono ingredienti di qualità m in modo creativo, dove né bontà né forma sono sacrificati per il risultato finale.
Vi basterà aprire il menù e scoprire tutta la ricercatezza di questo ristorante in provincia di Varese: nel suo menu degustazione troverete rigatoni al ragù di coniglio, mazzancolle in olio cottura e foie gras, oppure una crema di piselli con calamari croccanti e robiola di capra di Roccaverano; nel menu alla carta scoprirete portate come gli gnocchi di patate con zucchine alla menta, triglie e bottarga di gallina, oppure il filetto di rombo o ancora il gorgonzola cremificato; e se volete un dolce, la tarte tatin con gelato alla cannella vi stupirà. Prenotate il vostro posto in piazza Federico Berera e scoprite un connubio unico fra design e ottima cucina!