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Fuor d'Acqua

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di Pesce
5.2/652
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Ristorante Ref

Dietro al Ristorante REF di Montespertoli, in provincia di Firenze, c’è una solo principio: il rispetto delle materie prime. E questo vuol dire che sul menu troverete solo prodotti di qualità, a chilometro zero, provenienti dalle realtà locali, oltre a specialità marinare a base del pescato del giorno e pane e pasta fatti in casa, così come artigianali sono i gelati o i biscotti che accompagnano i caffè. Al Ristorante REF di via Volterrana Nord niente è lasciato al caso: prenotate e scoprite un locale dalla qualità senza compromessi!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Domenica
12:30 - 14:30
19:30 - 23:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
19:30 - 22:30
Mercoledì
19:30 - 22:30
Giovedì
19:30 - 22:30
Venerdì
19:30 - 23:30
Sabato
19:30 - 23:30

Indirizzo

Ristorante Ref
Via Volterra Nord 84
Firenze 50025

Il meglio del Menu

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Antipasti

Salmone marinato al sale grosso di Cervia, coccoli alle alghe, formaggio cremoso e guacamole

15,00 €

Moscardini bianchi siciliani in umido, polenta croccante e cuore di burrata

15,00 €

Crema di cece piccolo del valdarno, calamari spadellati, crocantella nera e olio al rosmarino

15,00 €

Più informazioni su Ristorante Ref, Firenze

Vicino a Firenze si trova un locale che ha fatto della qualità e del rispetto delle materie prime la sua missione: si tratta del Ristorante REF di Montespertoli, dove non solo troverete ingredienti freschi e genuini, ma ogni processo dietro la preparazione dei piatti è investito da una cura tutta particolare. Amate le portate di mare? Il pesce del Ristorante REF è freschissimo, proveniente dai mari della Toscana. Siete fan di affettati, ortaggi e formaggi? I prodotti impiegati sono tutti di qualità, visto che le verdure sono biologiche a chilometro zero, ogni cibo proviene da produttori locali, e le farine alla base di pane e pasta fatta in casa provengono da una filiera di fornitori fidati. Il pane segue una lievitazione naturale di 48 ore e i dolci, i gelati e i sorbetti - perfino i biscottini che accompagnano gli espressi del ristorante - sono tutti artigianali.

Ogni aspetto segue la massima cura al Ristorante REF. Sfogliate il menu e provate una delle sue portate, certi di una cosa: nessuno dei piatti di via Volterrana Nord vi deluderà, visto che alla base c’è una selezione delle materie prime che difficilmente incontrerete altrove. Procuratevi un tavolo e scoprite una cucina toscana indimenticabile!

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