Ristorante Ref

Dietro al Ristorante REF di Montespertoli, in provincia di Firenze, c’è una solo principio: il rispetto delle materie prime. E questo vuol dire che sul menu troverete solo prodotti di qualità, a chilometro zero, provenienti dalle realtà locali, oltre a specialità marinare a base del pescato del giorno e pane e pasta fatti in casa, così come artigianali sono i gelati o i biscotti che accompagnano i caffè. Al Ristorante REF di via Volterrana Nord niente è lasciato al caso: prenotate e scoprite un locale dalla qualità senza compromessi!

Vicino a Firenze si trova un locale che ha fatto della qualità e del rispetto delle materie prime la sua missione: si tratta del Ristorante REF di Montespertoli, dove non solo troverete ingredienti freschi e genuini, ma ogni processo dietro la preparazione dei piatti è investito da una cura tutta particolare. Amate le portate di mare? Il pesce del Ristorante REF è freschissimo, proveniente dai mari della Toscana. Siete fan di affettati, ortaggi e formaggi? I prodotti impiegati sono tutti di qualità, visto che le verdure sono biologiche a chilometro zero, ogni cibo proviene da produttori locali, e le farine alla base di pane e pasta fatta in casa provengono da una filiera di fornitori fidati. Il pane segue una lievitazione naturale di 48 ore e i dolci, i gelati e i sorbetti - perfino i biscottini che accompagnano gli espressi del ristorante - sono tutti artigianali.

Ogni aspetto segue la massima cura al Ristorante REF. Sfogliate il menu e provate una delle sue portate, certi di una cosa: nessuno dei piatti di via Volterrana Nord vi deluderà, visto che alla base c’è una selezione delle materie prime che difficilmente incontrerete altrove. Procuratevi un tavolo e scoprite una cucina toscana indimenticabile!