La nostra è una cucina pugliese, una cucina semplice e di gran gusto, fatta di piatti tipici rivisitati in chiave moderna, che segue la stagionalità, con ingredienti a km0, scelti dopo una selezione attenta e di qualità. Gli ingredienti locali, le eccellenze del territorio, la cucina che segue le stagioni, la costante ricerca di prodotti di qualità, gli acquisti in piccole quantità da fornitori seri per garantire la freschezza.

LA CUCINA La qualità del cibo, l’attenzione al servizio e alla cura dei nostri ospiti derivano dai tanti anni di esperienza di Giampiero Depalma che insieme al suo staff saprà accogliervi e dedicarvi le cure e attenzioni che desidererete. Se avete davvero voglia di farvi coccolare dovete semplicemente prenotare il vostro tavolo per pranzo o per cena e farvi trasportare Verso le emozioni che il nostro Chef sa trasmettere con i suoi piatti, riuscendo a creare veri e propri percorsi emozionali.