Rosso di Sera

No, non è la classica frase che si pronuncia quando il cielo si tinge di rosso porpora e si spera che il domani sia soleggiato. Rosso di sera non c’entra nulla con “bel tempo si spera”…anche se viene difficile non dirlo! Rosso di Sera lo troviamo a Busto Arsizio in provincia di Milano. Il ristorante propone una cucina regionale con diverse specialità regionali. La carta del menù cambia ogni mese e le proposte sono sia di “acqua” che di “terra”. Prenota ora e gusta piatti regionali tipici a Rosso di Sera!

A Busto Arsizio, in provincia di Milano, troviamo il ristorante Rosso di Sera, locale che fa sia da ristorante che servizio catering. La passione per il buon cibo e per il buon vino, per la voglia di condividere emozioni con amici o amori porta ha portato i gestori di Rosso di Sera a fondare questo ristorante. Il nome deriva proprio dalla passione dei ristoratori per la buona cucina, questa passione che ricorda solo il colore rosso, da qui Rosso di Sera. Il menù cambia ogni mese, per presentare ai clienti sempre prodotti freschi di stagione ed adeguati alle temperature esterne. Ogni mese il menù proposto porta in tavola pietanze sia di mare che di terra. Alcuni esempi della carta del mese corrente? Il risotto al fois gras, i fagottini ai gamberi a scarola stufata, bottarga di sgombro e profumo di limone oppure i pisarei “fatti in casa” con fagioli e salsiccia di Norcia. Questo è quello che vi aspetta per quanto riguarda i primi piatti, per i secondi la scelta cade tra la carne come la quaglia disossata, farcita di fois gras d’oca cotta al momento con patate oppure il pesce con il rombo pescato con zucchine e pomodori confit.