ROUX

In zona Porta Romana, e precisamente in via Orti e a pochi passi dalla fermata Crocetta, troverete Roux, ristorante di cucina italiana con strizzate d’occhio a ingredienti internazionali. La tartare di salmone con salsa greca, erba cipollina brunoise di mango è un esempio di una commistione di sapori che vale la pena provare. Ma se volete potete lasciarvi andare ai classici della tradizione (come carbonara, vitello tonnato e calamari), ma anche a piatti che rispettano la fantasia dello chef (ed è sempre davvero estrosa!). Roux di via Orti è una garanzia di bontà, oltre che una goduria per gli occhi, vista l’eleganza minimal del locale in cui spiccano colori caldi (che tendono al rosso… appunto!) e a un arredamento dal sapore newyorkese. Prenotate da Roux!