San Siro Eleggua di Donna Naida

Usciti da questo ristorante di Padova avrete addosso la sensazione di aver preso un volo andata e ritorno in giornata diretto a Cuba. Ogni pietanza di San Siro Eleggua di Donna Naida rispetta bene le ricette della cucina cubana. Dai piatti di riso a quelli a base di frutta secca, dalle banane fritte al pollo con quimbombó preparato con peperoni verdi. Dai moros y cristianos, fagioli neri (mori) e riso bianco (cristiani) speziati a dovere, fino a ropa vieja, uno dei piatti più conosciuti dei Caraibi, fatto con carne di manzo tritata, verdure in salsa ceci e l’aggiunta di tante spezie.

Ma il piatto per eccellenza rimane l’Ajiaco, pietanza nazionale di Cuba. Questa è una minestra a base di banane, mais, patate, carne di manzo e di pollo. Insomma se avete degli stomaci esigenti questo ristorante poco distante da centro di Padova, in via Borromeo, saprà soddisfare ogni vostra esigenza. L’ambiente del locale vuole riprodurre la semplicità di quei luoghi - ad esempio nelle sedie in plastica - ma anche nella storia che si respira in quella terra - alle pareti potrete vedere appesi numerosi quadri -.