IT
Simbiosi Firenze image 1
Simbiosi Firenze image 2
Simbiosi Firenze image 3
Simbiosi Firenze image 4
Simbiosi Firenze image 5
Simbiosi Firenze image 6

Simbiosi

Centro storico · Italiano · 
Eccellente
4.5/6
6 Recensioni

Simbiosi

Simbiosi è una pizzeria biologica ed offre quindi qualcosa di unico: in via dei Ginori, nel centro storico di Firenze, troverete una pizza che viene preparata con ingredienti provenienti da agricoltura biologica. In questo modo i clienti vanno sul sicuro: sanno che assaggeranno una pizza fatta come si deve, dal gusto autentico e che al tempo stesso contribuiranno a migliorare la loro simbiosi con l’ambiente: del resto, l’obiettivo primario dell’agricoltura biologica è proprio quello di trovare il giusto equilibrio tra uomo e natura.

Attenzione: al momenti di prenotare occorre indicare se la prenotazione è per il ristorante o per la pizzeria.

Indirizzo

Simbiosi
Via dei Ginori 56/r
Firenze 50123

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 00:00
Sabato
12:00 - 00:00
Domenica
12:00 - 00:00
Lunedì
12:00 - 00:00
Martedì
12:00 - 00:00
Mercoledì
00:00 - 12:00
Giovedì
12:00 - 00:00
Venerdì
12:00 - 00:00

Le scelte dello Chef

E42C18FB-8C54-4B51-9B2D-139C3FD09AAE

Pizza

Margherita

€ 6.00

Salamino piccante

€ 7.00

Broccoli e salsiccia

€ 8.00

Più informazioni su Simbiosi, Firenze

Basta fare un po’ di attenzione al nome di Simbiosi e ci si accorgerà che già dentro il nome ci sono le tre lettere che formano la parola chiave della filosofia di questa pizzeria che si trova in via dei Ginori a Firenze: bio. Simbiosi è un locale che crede fermamente nella qualità e nell’agricoltura biologica, un tipo di agricoltura che cerca di conservare il sistema agricolo nella sua interezza ed è per questo che i gestori di Simbiosi l’hanno scelta come cardine del proprio locale.

Da Simbiosi troverete prodotti di elevatissima qualità, piatti sani e gustosi e un ambiente perfetto per rilassarsi. Simbiosi si trova nel cuore del centro storico di Firenze e oltre ad una cornice spettacolare, offre ai suoi ospiti anche una ricchissima lista di eventi. Ogni giovedì, per esempio, Simbiosi organizza un menu speciale di pizze gourmet con farine biologiche integrali, prodotti a chilometri zero e birre artigianali: un mix di gusti locali così intensi che vi sbalordiranno. Prenotate il vostro tavolo per provare la pizza biologica più celebre di Firenze, lo staff di Simbiosi non vede l’ora di farvi conoscere la passione per i gusti più autentici della Toscana!

6 Recensioni su Simbiosi

"Ottimo"5/6
Eros D.2 mesi fa · 5 recensioni

Ristorante che si prefigge di adottare solo ingredienti bio, mi era capitato di passarci davanti diverse volte senza però varcare mai la soglia considerandolo una cosa "da turisti". Approfittando di una serata a tema a prezzo fisso mi sono deciso di provarlo, anche se ammetto che ad una prima occhiata il menù proposto non mi aveva particolarmente colpito. Mi sono dovuto ricredere. Il servizio è stato cortese e professionale. Il locale accogliente e nel complesso piuttosto particolare: il soffitto e le pareti sono con mattoni a vista creando un effetto molto rustico. La cucina dove la brigata prepara le portate e anch'essa a vista proprio al centro del locale. Ha poco spazio disponibile, senza prenotazione verrete fatti quasi certamente accomodare in un tavolone unico che dovrete condividere con altri commensali; per taluni non è una sistemazione consona ad un ristorante, io invece l'ho trovata comunque piacevole. I piatti sono stati molto apprezzati, preparati con cura nonostante gli ingredienti di base potessero definirsi molto semplici. La preparazione e presentazione delle portate dava decisamente quel tocco in più che cercavo. Anche sfogliando il menù a la carta ho trovato il prezzo del cibo adeguato al fatto che gli ingredienti sono certificati bio, e sopratutto più che adeguato al lavoro fatto dai cuochi per prepararli e proporli. Carta dei vini ricca e variegata, anche se ho trovato i prezzi decisamente un po' troppo cari. Mi sentirei di sconsigliare d'ordinare un calice per accompagnare il pasto, la quantità di vino versata è decisamente inadeguata allo scopo.

"Discreto"3/6
Eleonora R.un anno fa · 6 recensioni

Il locale è molto caratteristico e il personale è davvero cortese. Tuttavia, i tempi di attesa sono molto lunghi, e i prezzi sono alti; basti considerare che un'insalata con 2 foglie di lattuga, 1 spicchio di arancia e 1 di limone, qualche noce e pistacchio costa ben 9 euro! Altra pecca, non hanno birre alla spina o comunque di dimensioni piccole, quindi se vuoi bere birra devi per forza ordinare la bottiglia da 0,75 l che costa un botto.

"Eccellente"6/6
Bob D.4 mesi fa · 1 recensione

Fantastic organic food in a great setting. I very much enjoyed my tagliata, and my wife's spaghetti was superb. Great last night in Florence. Many thanks.

"Ottimo"5/6
Raffaella v.4 mesi fa · 2 recensioni

Ambiente piacevole, servizio molto cortese ed efficiente, buona la pizza anche se un po' troppo croccante, i tavoli davanti al forno sono un po' "caldi"!

"Buono"4/6
Piero A.un mese fa · 1 recensione

Cordiale ed efficace il personale. Abbiamo trovato l"impasto della pizza troppo mollicoso e appiccicaticcio. ottime le materie prime utilizzate e le birre. Ma l" impasto mi ha sviluppato I muscoli mascellari

2 persone
Non c'è disponibilità in questo ristorante.
Oggi (Sabato)
gennaio 2018
S
M
T
W
T
F
S
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
Scegli un orario: