Simbiosi Ristorante

Sempre un piacere tornare al Simbiosi. Gradisco particolarmente il personale giovane e motivato, che trasmette nel proprio lavoro tutto l'entusiasmo possibile. Impeccabili nel cercare di far sentire a proprio agio in sala e estrosi quanto basta in cucina. L'ambiente poi è pittoresco e contribuisce non poco all'esperienza. Sempre meglio prenotare, perché nelle ore di punta non è raro trovare un po' di coda fuori del locale, il che è sempre un bel segnale.

Pizza, ingredienti, locale e persone deliziose. In centro a Firenze simbiosi é il massimo sia nel gusto che nell'atmosfera dell'ambiente! Consiglio veramente moltissimo a chiunque sia affamato di fermarsi in questo ristorante!

Una varietà di proposte molto interessante. Dagli antipasti ai secondi la qualità non manca. Il locale ben curato e la cucina a vista fa il suo spettacolo. La cortesia del personale è unica.

Cordiale ed efficace il personale. Abbiamo trovato l"impasto della pizza troppo mollicoso e appiccicaticcio. ottime le materie prime utilizzate e le birre. Ma l" impasto mi ha sviluppato I muscoli mascellari

Ambiente piacevole, servizio molto cortese ed efficiente, buona la pizza anche se un po' troppo croccante, i tavoli davanti al forno sono un po' "caldi"!

Il locale è molto caratteristico e il personale è davvero cortese. Tuttavia, i tempi di attesa sono molto lunghi, e i prezzi sono alti; basti considerare che un'insalata con 2 foglie di lattuga, 1 spicchio di arancia e 1 di limone, qualche noce e pistacchio costa ben 9 euro! Altra pecca, non hanno birre alla spina o comunque di dimensioni piccole, quindi se vuoi bere birra devi per forza ordinare la bottiglia da 0,75 l che costa un botto.

Fantastic organic food in a great setting. I very much enjoyed my tagliata, and my wife's spaghetti was superb. Great last night in Florence. Many thanks.