Sofia

Sofia, che in greco significa conoscenza è il nome della Jack Russell che fa da portafortuna per i gestori di questo locale. E allora venite a conoscere questo locale che ha costruito la sua fortuna anche grazie al duro lavoro e alla fedeltà alle tradizioni. In via Capo le Case, in pieno centro storico, ristorante Sofia vi accoglierà con la tipica cortesia romana e vi farà sentire immediatamente a casa vostra, pur essendo in uno dei punti più frequentati e visitati della Capitale.

Sofia non è il nome della proprietaria di questo ristorante romano che si trova in via Capo Le Case bensì quello della cagnolina portafortuna a cui i gestori hanno voluto dedicare il loro ristorante. Sofia si trova in pieno centro storico a Roma anche se il nome della via (Capo le Case deriva da ad capita domorum, cioè all’inizio delle case) ricorda che questo era il punto oltre il quale cominciava la campagna (e come ricordano le fratte della chiesa di Sant’Andrea delle Fratte, poco distante dal ristorante Sofia). Oggi la campagna si trova molti chilometri più in là e via Capo Le Case è una via centralissima: anche per questo motivo il ristorante Sofia è uno dei ristoranti più conosciuti della Capitale. La conduzione famigliare, un menu variegato che segue la stagionalità dei prodotti e naturalmente un’estrema attenzione alle ricette della tradizione rendono il ristorante Sofia un classico della ristorazione romana, apprezzato sia da chi conosce a malapena la sterminata cultura gastronomica nostrana sia dai più esigenti cultori del lifestyle italiano.