Sofia Bistro

IsolaCinese
Eccellente
5.0/6
3 Recensioni
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Yu Zhou

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5.0/68
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5.6/612
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Sofia Bistro

A Milano, in via Pietro Borsieri 30 troviamo Sofia Chinese Bistro. Il locale è ampio ed elegante, la cucina è una scoperta dei sapori. Nasce come cucina tradizionale cinese ma spazia per una varietà di sapori unici, amalgamando insieme le diverse tradizioni culinarie. Un piccolo assaggio della cucina di Sofia Bistro?? Tagliolini al ragù bianco di coniglio, funghi shiitake ed erbe fini o i maltagliati di riso alla checca. Buona scoperta!

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:30
Thursday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Friday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Saturday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Sunday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Monday
Chiuso
Tuesday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30
Wednesday
12:00 - 15:00
19:30 - 23:30

Indirizzo

Sofia Bistro
Via Pietro Borsieri 30
Milano 20154

Il meglio del Menu

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Antipasti

Anatra arrosto in insalata con uovo cotto a freddo

Stinco d’agnello in coppa Martini chiller e salsa all’aglio

Insalata di germogli e polpa di granchio

Più informazioni su Sofia Bistro, Milano

Sofia Bistro lo troviamo a Milano, esattamente in via Pietro Borsieri 30. Il simbolo di Sofia Chinese Bistro è tra i più noti della cultura cinese: quello della “doppia felicità”, due metà simmetriche chiuse in un cerchio. Due metà gemelle. In cucina del locale troviamo Fabrizio Carta, giovanissimo Chef con formazione tra i sapori della terra sarda, il Four Season e La Terrazza di via Palestro. In collaborazione con due cuochi orientali, Carta dà vita ad una cucina cinese moderna che sa aprirsi ai sapori di altre tradizioni. La spinta della sperimentazione innovativa, la qualità eccelsa delle materie prime, i condimenti e gli aromi rubati al mediterraneo e l' esecuzione del piatto sono le caratteristiche fondamentali della cucina di Sofia Bistro. Fabrizio porta in tavola la contaminazione di varie tradizioni culinarie, gli ingredienti lontani e sapori mai accostati uno all’altro. Il risultato è un menù eclettico e in continuo divenire, che prende le distanze dalle proposte canoniche dei ristoranti orientali. Dai crudi, agli antipasti, primi e secondi fino ai dessert, la cucina di Sofia Bistro fa conoscere sapori nuovi. Sofia Bistro è un'esperienza unica.

3 Recensioni su Sofia Bistro

Eccellente
5.0/6
3 Recensioni
Qualità/prezzo:Positivo
Servizio-personale:Eccellente
Cibo:Perfetto
Tempo d'attesa:Veloci
Rumore:Positivo
Atmosfera:Perfetta
"Ottimo"
5/6
Michele L.un anno fa · 8 recensioni

Il cibo cinese è ottimo. Gli ingredienti sono freschi e genuini. L'ambiente è molto gradevole e il personale gentile, anche se decisamente un po' distratto.

"Ottimo"
5/6
Livio A.un anno fa · 2 recensioni

Very good place to eat fusion cousine, dim sum at its best

"Ottimo"
5/6
Livio A.un anno fa · 2 recensioni

Best dim sum ever tried and a good selection of wine