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Spirito DiVino

Trastevere · Italiano · 
Eccellente
5.3/6
8 Recensioni

Spirito DiVino

Ristorante Spirito DiVino è Presidio Slow Food! Ma non solo. Ristorante Spirito DiVino lo troviamo nel quartiere di Trastevere nella bellissima capitale, a Roma, esattamente, in via dei Genovesi 31 A/B. Tutto ciò che si mangia da Spirito DiVino è prodotto in casa, la cucina è mediterranea fatta con prodotti 100% no OGM, senza prodotti congelati o surgelati e non fritti, inoltre non viene servito nulla precotto. Un locale meraviglioso e suggestivo per dei piatti genuini e saporiti.

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Indirizzo

Spirito DiVino
Via dei Genovesi 31 A/B
Roma 00153

Orari di apertura

Al momento aperto - Chiuderà alle 23:30
Mercoledì
19:00 - 23:30
Giovedì
19:00 - 23:30
Venerdì
19:00 - 23:30
Sabato
19:00 - 23:30
Domenica
Chiuso
Lunedì
19:00 - 23:30
Martedì
19:00 - 23:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Clafoutis di carciofi

€ 8.00

Stracciatella di bufala, pomodori alla Provenzale e crumble di pane all’origano di Sicilia

€ 10.00

Caciofiore della Campagna Romana, Marzolina e Formaggio Grigio, Presidi Slow Food, con composta di

€ 12.00
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Primi Piatti

Spaghetti con Tapenade e pomodorini confit

€ 10.00

Casarecce con crema di Borlotti, cozze e spolvero di Marzolina

€ 13.00

Spaghetti con pancetta e fonduta di Reggiano allo Zafferano

€ 13.00
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Secondi Piatti

Julienne di faraona al profumo di arancia con verdure di stagione

€ 16.00

Polpettine di vitello con pomodoro, olive, capperi e verdure di stagione

€ 16.00

Magro di Maiale alla Mazio con purea di mele e verdure di stagione

€ 18.00
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Dolci

Torta di mandorle e miele con crema di ricotta alla cannella

€ 8.00

Panna cotta alla lavanda con mousse di castagne

€ 8.00

Mousse gelata di cioccolato e nocciola

€ 8.00
C'è aria di festa?

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Maggiori informazioni

Solo Slow Food! Mangiare sano per vivere meglio! Questo è il motto di Ristorante Spirito DiVino nella capitale, a Roma, nel cuore di Trastevere, in via dei Genovesi 31 A/B. Il locale si trova all’interno di un’antica casa costruita nell’antica Roma. Durante i secoli la casa è stata adibita a diverse destinazioni, è stata una sinagoga, un convento, una fornace, un’abitazione privata, un magazzino ed ora è il Ristorante presso il quale si può visitare il sottosuolo, il cui livello di calpestio è lo stesso di quello dell’epoca della Roma repubblicana. Sono visibili quindi le antica mura ed archi in laterizi romani.Tutto ciò che si mangia a Spirito DiVino è fatto in casa, dalla salsa di pomodoro fresco alle marmellate, le composte, sciroppi, i ragù e tutte le salse che accompagnano le portate. I prodotti sono Presidi Slow Food e i piatti vengono cucinati con olio extravergine di oliva 100% italiano e 100% no OGM. Un viaggio verso i sapori genuini dei migliori prodotti italiani, passando per la storia dell’antica Roma.

8 Recensioni su Spirito DiVino

"Eccellente"6/6
rossella m.7 mesi fa · 1 recensione

Posto molto curato, da vedere la cantina più antica del Colosseo . Menù scelto è buona carta vini. Il servizio non è velocissimo, ma la bontà dei piatti vale l'attesa

"Eccellente"6/6
Kyle P.un anno fa · 1 recensione

The atmosphere is great; the winner is genial and tells a great story about the origins of the building and ancient walls of previous buildings on the site that line his wine cellar. The menu is well executed and the dishes unique: stewed pork prepared from a recipe by the chef to Julius Caesar. I had the pate as a starter, delicately flavored and the pork as my main dish did not disappoint. I first dined there on a business trip back in 2004 and wanted to return with my wife so she could experience it. If you're ever in Rome, Spirito di Vino, is a cant-miss for dinner.

"Eccellente"6/6
Tariq I.un anno fa · 1 recensione

A Very comprehensive and Good value tour It was a pleasure to meet Alberto and learn from his knowledge.It was particularly nice not having to queue.

"Eccellente"6/6
imgJerusa V.2 anni fa · 1 recensione

Incrível! Atendimento perfeito, comida maravilhosa e ambiente impecável! Supere recomendo! Nao deixe de visitar a Adega, Que é sensacional e mais antiga que o coliseu!

"Eccellente"6/6
imgStefania N.2 anni fa · 87 recensioni

In una via tranquilla di Trastevere abbiamo trovato un angolo di storia, cordialità, simpatia, cura del dettaglio e gusto. Il menù ha piatti composti da ingredienti locali e seguono i principi dello slow food. Il pane fatto con i grani antichi e' spettacolare. Consiglio di non perdere i piatti a base di verdure e i formaggi!

"Ottimo"5/6
Philip W.3 anni fa · 3 recensioni

Bel posto, dicano del 900 (non 1900!). Eravamo in due, alcuni piatti ottimi, alcuni buoni. Il padre fa cameriere ed era pronto da discuttere tutti i piatti, é molto simpatico. Direi che la presentazione dei piatti é più avanzata che la cucina. Ma, in tutto, una bella serata, cibo buono, scelte di vino anche, siamo partiti molto soddisfatti.

"Eccellente"6/6
Francis T.3 anni fa · 2 recensioni

We had again a wonderful evening in this very nice place. We were there last year for the first time and this year was even better. It is very nice to see and to enjoy the art of the chef making new dishes with classic ingredients. Gracie

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