Menù di Spirito DiVino
Il meglio del menu
Antipasti
Clafoutis di carciofi
Stracciatella di bufala, pomodori alla Provenzale e crumble di pane all’origano di Sicilia
Caciofiore della Campagna Romana, Marzolina e Formaggio Grigio, Presidi Slow Food, con composta di
Primi Piatti
Spaghetti con Tapenade e pomodorini confit
Julienne di faraona al profumo di arancia con verdure di stagione
Casarecce con crema di Borlotti, cozze e spolvero di Marzolina
Polpettine di vitello con pomodoro, olive, capperi e verdure di stagione
Spaghetti con pancetta e fonduta di Reggiano allo Zafferano
Magro di Maiale alla Mazio con purea di mele e verdure di stagione
Desserts
Torta di mandorle e miele con crema di ricotta alla cannella
Panna cotta alla lavanda con mousse di castagne
Mousse gelata di cioccolato e nocciola
Maggiori info sul ristorante: Spirito DiVino
Ristorante Spirito DiVino è Presidio Slow Food! Ma non solo. Ristorante Spirito DiVino lo troviamo nel quartiere di Trastevere nella bellissima capitale, a Roma, esattamente, in via dei Genovesi 31 A/B. Tutto ciò che si mangia da Spirito DiVino è prodotto in casa, la cucina è mediterranea fatta con prodotti 100% no OGM, senza prodotti congelati o surgelati e non fritti, inoltre non viene servito nulla precotto. Un locale meraviglioso e suggestivo per dei piatti genuini e saporiti.
Domande frequenti
Spirito DiVino Il ristorante dispone di parcheggio?
È possibile pagare con una carta di credito al ristorante Spirito DiVino?
Vuoi prenotare un tavolo da Spirito DiVino?
Solo Slow Food! Mangiare sano per vivere meglio! Questo è il motto di Ristorante Spirito DiVino nella capitale, a Roma, nel cuore di Trastevere, in via dei Genovesi 31 A/B. Il locale si trova all’interno di un’antica casa costruita nell’antica Roma. Durante i secoli la casa è stata adibita a diverse destinazioni, è stata una sinagoga, un convento, una fornace, un’abitazione privata, un magazzino ed ora è il Ristorante presso il quale si può visitare il sottosuolo, il cui livello di calpestio è lo stesso di quello dell’epoca della Roma repubblicana. Sono visibili quindi le antica mura ed archi in laterizi romani.Tutto ciò che si mangia a Spirito DiVino è fatto in casa, dalla salsa di pomodoro fresco alle marmellate, le composte, sciroppi, i ragù e tutte le salse che accompagnano le portate. I prodotti sono Presidi Slow Food e i piatti vengono cucinati con olio extravergine di oliva 100% italiano e 100% no OGM. Un viaggio verso i sapori genuini dei migliori prodotti italiani, passando per la storia dell’antica Roma.