Menù di Spirito DiVino
Il meglio del menu
Antipasti
Clafoutis di carciofi
Stracciatella di bufala, pomodori alla Provenzale e crumble di pane all’origano di Sicilia
Caciofiore della Campagna Romana, Marzolina e Formaggio Grigio, Presidi Slow Food, con composta di
Primi Piatti
Spaghetti con Tapenade e pomodorini confit
Julienne di faraona al profumo di arancia con verdure di stagione
Casarecce con crema di Borlotti, cozze e spolvero di Marzolina
Polpettine di vitello con pomodoro, olive, capperi e verdure di stagione
Spaghetti con pancetta e fonduta di Reggiano allo Zafferano
Magro di Maiale alla Mazio con purea di mele e verdure di stagione
Desserts
Torta di mandorle e miele con crema di ricotta alla cannella
Panna cotta alla lavanda con mousse di castagne
Mousse gelata di cioccolato e nocciola
Maggiori info sul ristorante: Spirito DiVino
Ristorante Spirito DiVino è Presidio Slow Food! Ma non solo. Ristorante Spirito DiVino lo troviamo nel quartiere di Trastevere nella bellissima capitale, a Roma, esattamente, in via dei Genovesi 31 A/B. Tutto ciò che si mangia da Spirito DiVino è prodotto in casa, la cucina è mediterranea fatta con prodotti 100% no OGM, senza prodotti congelati o surgelati e non fritti, inoltre non viene servito nulla precotto. Un locale meraviglioso e suggestivo per dei piatti genuini e saporiti.
Domande frequenti
Nel ristorante Spirito DiVino si mangia cucina Mediterranea?
Spirito DiVino Il ristorante dispone di parcheggio?
Vuoi prenotare un tavolo da Spirito DiVino?
Solo Slow Food! Mangiare sano per vivere meglio! Questo è il motto di Ristorante Spirito DiVino nella capitale, a Roma, nel cuore di Trastevere, in via dei Genovesi 31 A/B. Il locale si trova all’interno di un’antica casa costruita nell’antica Roma. Durante i secoli la casa è stata adibita a diverse destinazioni, è stata una sinagoga, un convento, una fornace, un’abitazione privata, un magazzino ed ora è il Ristorante presso il quale si può visitare il sottosuolo, il cui livello di calpestio è lo stesso di quello dell’epoca della Roma repubblicana. Sono visibili quindi le antica mura ed archi in laterizi romani.Tutto ciò che si mangia a Spirito DiVino è fatto in casa, dalla salsa di pomodoro fresco alle marmellate, le composte, sciroppi, i ragù e tutte le salse che accompagnano le portate. I prodotti sono Presidi Slow Food e i piatti vengono cucinati con olio extravergine di oliva 100% italiano e 100% no OGM. Un viaggio verso i sapori genuini dei migliori prodotti italiani, passando per la storia dell’antica Roma.