Menu from TasteiT
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Pizza
Sashimi
Impasto al nero di seppia, tapenade, sashimi di branzino, sashimi di tonno, sashimi di gambero, salsa ponzu homemade
Scampiamola
Impasto al nero di seppia, burrata, salsa guacamole, scampo crudo, basilico
Ricordi d'infanzia
Impasto integrale, mozzarella di bufala, salsiccia di Calabria, friarielli homemade, mirtilli disidratati
Kaiser
Impasto integrale, culatello di Zibello, pecorino senese, salsa Worcester
Speck d'anatra
Impasto integrale, mozzarella di bufala, speck d'anatra, radicchio al profumo di cardamomo e menta, riduzione di porto e bacche ...
Da zibello a borgotaro
Impasto integrale, scamorza affumicata, culatello di zibello, funghi porcini, pesto di rucola, parmigiano in crosta ai semi di papavero
Capasanta
Impasto al nero di seppia, capesante cotte a bassa temperatura, fiori di zucchina, pomodorini disidratati homemade, gocce di aceto