Menu from Teranga - Cocktail Bar & Cucina Africana
Menu highlights
Antipasti
Sambusa vegetariano
Fagottino ripieno di verdure
Rotolini di lenticchie
Rotolini di injera (il nostro pane) con stirò (lenticchie)
Catagna
Rotolini di injera con burro chiarificato e berberé
Chef's Recommendations
Zighini vegetariano
"Shirò" (crema di ceci con aggiunta di pomodoro fresco), "hamli" (erbette), "alicha" (patate, carote, cavoli, fagiolini), "tumtumò" lenticchie, insalata fresca
Zighini di carne
Spezzatino di manzo (piccante o non piccante), "alicha" (patate, carote, cavoli, fagiolini), lenticchie, insalata fresca
Zhil zhil
Bocconcini di carne scelta alla griglia
Desserts
Affogato al caffè
Salame al cioccolato
Sorbetto al limone
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