Thien kim

Ai sempre più numerosi appassionati del cibo asiatico la cucina vietnamita è forse quella meno conosciuta. Spesso viene confusa con la più popolare cucina thailandese, ma così come la cucina italiana ha le sue peculiarità, è giusto anche riconoscere ed imparare ad apprezzare le differenze fra le varie cucine asiatiche. È a questo proposito che Thien Kim, ormai da lungo tempo, si presta a far conoscere nel suo locale di Roma in via Cassia le specialità della cucina vietnamita.

Chiunque ha avuto la possibilità di viaggiare nel sud est asiatico lo sa bene: i sapori di alcune cucine non possono che rimanerti nel cuore col loro speciale connubio di semplicità e freschezza. Thien Kim punta a far conoscere la cucina vietnamita a Roma con tutte le sue delizie, dagli involtini fritti tipici di Hanoi (la capitale del Vietnam) ripieni di carne o gamberi accompagnati dalla speciale salsa nuoc cham. Certo, se questi piatti per voi rappresentano la novità, pronunciare alcuni nomi potrà sembrarvi un po’ buffo, ma vi assicuriamo che dopo il primo assaggio vorrete scoprirne sempre di più.

Da Thien Kim a Roma, in via Cassia, potrete inoltre provare il Cha Gio Thien Kim, lo speciale fagottino croccante della casa a base di gamberi, calamari, polpa di granchio e verdure. E se la cucina vietnamita non vi ha ancora conquistati del tutto concedetevi anche i Goi Cuon, gli involtini saigonesi con erbe aromatiche e vermicelli di riso accompagnati dalla golosissima salsa alle arachidi.