Trattoria Al Merlo

Una location elegante e sobria fa da perfetta cornice ad una cucina fedele alle tradizioni ma disponibile a farsi influenzare anche da altre gastronomie: è quello che troverete alla Trattoria da Merlo, sullo Stradone Porta Palio a Verona. In questo locale potrete infatti assaporare sia le pietanze più classiche della tradizione veronese ma anche provare una cucina di pesce tanto variegata quanto originala, pronta a sorprendere anche i palati più navigati.

Se siete a Verona cercate una cucina classica, intensa nei sapori così come fedele nelle tradizioni, allora la Trattoria Al Merlo sarà ben lieta di accontentarvi. Questa trattoria che si trova sullo Stradone Porta Palio vi farà innamorare delle tradizioni veronesi e dei prodotti tipici di questa zona del Veneto. Tra le specialità della Trattoria al Merlo trovano spazio il classico dei classici, ossia il risotto all’Amarone, ma anche i bigoli alla pastissada (un tipo di carne che viene preparata battendola in modo da intenerirla).

Le specialità della Trattoria al Merlo, però, non si fermano qui perché i gestori di questo locale che si trova in un edificio storico (risalente al 1500) propongono ogni settimana qualcosa di nuovo. Ed infatti ogni venerdì alla Trattoria del Merlo troverete qualche menu fisso, come quello per soli carnivori (con bigoli al ragù d’anitra e filetto di maiale con scaglie di tartufo e riduzione di recioto) o quello per gli amanti del pesce (ad esempio quello con cozze gratinate, filetto di ricciola e calamari ripieni).