Trattoria casalinga

Siete alla ricerca di piatti la cui ricetta sia rispettosa della tradizione? In centro a Catania, in via Biondi, troverete una trattoria il cui nome non potrebbe spiegare meglio le sue intenzioni: Trattoria Casalinga. Fatevi accogliere da Nino, lo storico proprietario di questo ristorante catanese, e fatevi consigliare sul piatto del giorno oppure virate sui grandi classici della cucina locale: in ogni caso scoprirete qualche aspetto inedito della gastronomia siciliana.

Con un nome che è praticamente un manifesto, la Trattoria Casalinga, che si trova nel centro di Catania, in via Biondi, non avrebbe bisogno di tante presentazione. E il suo gestore stesso, Nino Mannino, vi potrebbe raccontare con poche parole meglio di chiunque altro il successo di questo locale catanese. Il segreto della Trattoria Casalinga sta tutto nella cucina, casalinga appunto.

Tutto il meglio delle antiche tradizioni siciliane sono infatti gelosamente conservate e riprodotte in tutta la loro autenticità: provate allora la pasta co’ maccu (cioè la pasta con crema di fave), i rigatoni alla norma oppure qualche secondo a base di pesce, tra cui l’imperdibile fritturina che comprende totani, franceschini, masculini e trigliette. A completare l’esperienza alla Trattoria Casalinga ci penserà la calda accoglienza di Nino e l’informalità di una location perfetta per gustare la cucina a tutto tondo che la Catania e la Sicilia possono vantare. Casalinga di nome e di fatto: mettete alla prova il cuoco di questa delizioso ristorante!