Quandoo
(IT) Italiano
5.5 /6 Fantastico 8 Recensioni

Trattoria del Bivio

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Il vostro Trattoria del Bivio

La cucina piemontese della Trattoria del Bivio è riconosciuta come una delle più innovative e sorprendenti. Merito di Massimo Torengo, a capo dei fornelli, e della moglie Selia, gestori di questa trattoria a Cerreto Langhe, in località Cavallotti, da quasi vent’anni. I piatti creativi della Trattoria del Bivio riscoprono e rinnovano le tradizioni del Piemonte. L’equazione di questo ristorante a pochi chilometri da Alba è semplice: buona cucina, una cascina elegante e una cantina fornitissima con oltre 500 etichette, italiane e non. Troppo facile trovare la soluzione.

Orari di apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
  • Giovedì 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
  • Venerdì 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
  • Sabato 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
  • Domenica 12:30 - 14:00, 19:30 - 21:30
Trattoria del Bivio, Località Cavallotti 9, 12050 Cerretto Langhe

Ulteriori informazioni

Non si trova ad un bivio trafficato, la Trattoria del Bivio, bensì nel bel mezzo della tranquillità delle Langhe, a pochi chilometri da Alba. A Cerreto Langhe, in provincia di Cuneo, questa trattoria si affaccia sull’Alta Langa e vi sorprenderà con la sua cucina: non è quella tradizionale che vi aspettereste di trovare in una tranquilla trattoria delle Langhe, ma si tratta piuttosto di un omaggio alle tradizioni locali attraverso il loro rinnovamento.

Ci sono i piatti tipici della cucina piemontese come la battuta di carne al coltello e al vitello tonnato, ma ci sono anche trovate geniali come l’antipasto cappuccino e brioche (una fonduta di robiola di pecora accompagnata da piccoli croissant salati ripieni di funghi porcini o asparagi), il maialino da latte caramellato al miele e aceto di Barolo e per finire una sorprendente crème brûlée aromatizzata alla lavanda. Ogni piatto della Trattoria del Bivio, che si trova in Località Cavallotti, trasmette la passione di Massimo Torengo e della moglie Selia, che gestiscono la Trattoria del Bivio da quasi vent’anni e non si sono certo stancati di proporre ogni giorno un piatto creativo e gustoso.

Su consiglio dello Chef

8 Recensioni

5.5 /6 Fantastico 8 Recensioni
Rumore: silenzioso
Servizio-Personale: straordinario
Tempo d'attesa: nessuna attesa
Cibo: delizioso
Qualità/Prezzo: conveniente
Atmosfera: molto viva
6 6
1 5
0 4
1 3
0 2
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1 recensione finora 6
17.10.2016 18:53

Cucina della tradizione raffinata e divertente Ottima vista sulle colline e personale di sala molto cordiale Atmosfera familiare qualità molto alta Soprattutto per gli antipasti e i primi

1 recensione finora 6
03.07.2016 13:19

Meglio di ogni aspettativa! Cibo sublime, vino fantastico, cura in ogni particolare e gentilezza dello chef Massimo e della sua signora Selia che ti fanno sentire veramente a casa.

1 recensione finora 6
13.06.2016 08:47

eccezionale !!!!! cibi ottimi vini a degustazione e il nostro cagnolone è stato ben accetto! prezzi onestissimi per tutto ciò che è stato preso e offerto! bravi continuate così

1 recensione finora 6
02.04.2016 15:03

Cucina raffinata, presentazione dei piatti ottima, servizio impeccabile, carta dei vini ricca; abbiamo scelto il menù degustazione tra mari e monti. Veramente oltre le nostre aspettative e accompagnato per ogni portata da un calice di vino differente sapientemente consigliatoci dalla proprietaria. Da ritornare sicuramente

2 recensioni finora 6
02.11.2015 09:17

La Trattoria del Bivio non si smentisce mai, cibo fantastico, vino ottimo, servizio professionale ed in più grande simpatia dei titolari! Ritorniamo tutti gli anni da parecchio tempo e continueremo a farlo!

1 recensione finora 3
11.06.2016 08:48

Discreto l'antipasto della tradizione, non all'altezza i due secondi di pesce (sia il mare in langa ma soprattutto il polipo con patate), ottimi i dolci (sorbetto e cestino di fragole con gelato alla crema).....il servizio non è stato consono alle aspettative, anche perchè alle 21,30 non esiste sentirsi dire che occorre ordinare subito tutto perché la cucina sta chiudendo....insomma, rivedibile....

1 recensione finora 6
18.10.2015 12:25

Personale e titolari molto gentili,cucina ottima,ravioli Plin e funghi ,tagliata spettacolari.Anche i vini proposti ed il caffè sono stati all'altezza del cibo,tiramisù buonissimo.ritorneremo senz'altro molto presto

1 recensione finora 5
16.06.2016 22:26

Locale tranquillo e riservato, senza essere lussuoso. Brava gente: lui in cucina e lei in sala. Piatti buoni senza picchi stratosferici. Carta dei vini ricchissima. Giusto prezzo.