Trattoria del Bivio

Cerretto LangheItaliano
Fantastico
5.7/6
17 Recensioni
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In questa zona ci sono però 5 ristoranti che puoi prenotare:

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Italiano
5.1/630

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4.9/635

Trattoria del Bivio

La cucina piemontese della Trattoria del Bivio è riconosciuta come una delle più innovative e sorprendenti. Merito di Massimo Torengo, a capo dei fornelli, e della moglie Selia, gestori di questa trattoria a Cerreto Langhe, in località Cavallotti, da quasi vent’anni. I piatti creativi della Trattoria del Bivio riscoprono e rinnovano le tradizioni del Piemonte. L’equazione di questo ristorante a pochi chilometri da Alba è semplice: buona cucina, una cascina elegante e una cantina fornitissima con oltre 500 etichette, italiane e non. Troppo facile trovare la soluzione.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 12:30
Giovedì
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Venerdì
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Sabato
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Domenica
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30
Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
12:30 - 14:00
19:30 - 21:30

Indirizzo

Trattoria del Bivio
Località Cavallotti 9
Cuneo 12050

Il meglio del Menu

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Antipasti

SALMONE MARINATO ALLO ZENZERO, GERMOGLI ,OLIO LIGURE E PAN DOLCE TOSTATO

15,00 €

GUAZZETTO DI MOSCARDINI, PATATE NOCCIOLA , OLIVE TAGGIASCHE E POMODORO FRESCO

15,00 €

IL CAPPUCCIO E BRIOCHES

16,00 €

Più informazioni su Trattoria del Bivio, Cuneo

Non si trova ad un bivio trafficato, la Trattoria del Bivio, bensì nel bel mezzo della tranquillità delle Langhe, a pochi chilometri da Alba. A Cerreto Langhe, in provincia di Cuneo, questa trattoria si affaccia sull’Alta Langa e vi sorprenderà con la sua cucina: non è quella tradizionale che vi aspettereste di trovare in una tranquilla trattoria delle Langhe, ma si tratta piuttosto di un omaggio alle tradizioni locali attraverso il loro rinnovamento.

Ci sono i piatti tipici della cucina piemontese come la battuta di carne al coltello e al vitello tonnato, ma ci sono anche trovate geniali come l’antipasto cappuccino e brioche (una fonduta di robiola di pecora accompagnata da piccoli croissant salati ripieni di funghi porcini o asparagi), il maialino da latte caramellato al miele e aceto di Barolo e per finire una sorprendente crème brûlée aromatizzata alla lavanda. Ogni piatto della Trattoria del Bivio, che si trova in Località Cavallotti, trasmette la passione di Massimo Torengo e della moglie Selia, che gestiscono la Trattoria del Bivio da quasi vent’anni e non si sono certo stancati di proporre ogni giorno un piatto creativo e gustoso.

17 Recensioni su Trattoria del Bivio

Fantastico
5.7/6
17 Recensioni
Rumore:Decisamente positivo
Tempo d'attesa:Molto veloci
Atmosfera:Perfetta
Cibo:Perfetto
Qualità/prezzo:Decisamente positivo
Servizio-personale:Eccellente
"Eccellente"
6/6
anna r.4 mesi fa · 1 recensione

Location molto bella. Antica cascina ristrutturata con gusto, immersa tra i vigneti delle langhe. Ottima selezione di vini. I prodotti di qualità e l'abilità dello chef fanno dei piatti della cucina piemontese un eccellente esperienza per il palato. Personale molto gentile e cordiale. Prezzi 30-60 euro

"Eccellente"
6/6
Arnold V.4 mesi fa · 1 recensione

Simply fantastic food and wines, excellent service and a great atmosphere. The location is beautiful, and they also offer great rooms to sleep over. But most of all this is a top restaurant. Ciao!

"Eccellente"
6/6
Giampietro C.6 mesi fa · 1 recensione

Ottimo locale, giusto equilibrio tra eleganza e tradizione. Una menzione speciale per la lista vini che con ricarichi onesti spazia dal buon vino abbordabile a nomi ed annate blasonate.