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Trattoria del Liberale

Quarto dei Mille · Italiano, Ligure · 
Eccellente
4.8/6
9 Recensioni

Trattoria del Liberale

124 anni di storia dovrebbero essere più che sufficienti per presentare la Trattoria del Liberale, uno dei ristoranti più famosi e conosciuti di Genova, che si trova in via Monte Fasce, nel quartiere Apparizione. Sulle pendici di Monte Fasce, sul versante del Monte Borriga, questa storica trattoria vi offrirà piatti della tradizione ligure con uno spettacolare ed impagabile panorama sul Mar Ligure. I piatti tradizionali ma innovativi, coniugati ad un ambiente rilassante, producono un mix di storia e gusto davvero unico.

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Indirizzo

Trattoria del Liberale
Via Monte Fasce 91
Genova 16133

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 11:00
Sabato
11:00 - 22:00
Domenica
11:00 - 22:00
Lunedì
Chiuso
Martedì
Chiuso
Mercoledì
11:00 - 22:00
Giovedì
11:00 - 22:00
Venerdì
11:00 - 22:00

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Sformatino di verdura con fonduta

€ 7.50

Fritti Liguri

€ 8.00

Antipasto misto del liberale

€ 9.00
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Primi Piatti

Ravioli al brasato

€ 9.00

Risotto al taleggio con ristretto al vino rosso

€ 10.00

Taglierini alla ligure

Olive, polpo, momodoro fresco, pinoli e crema di basilico
€ 12.00
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Secondi Piatti

Faraona brasata

€ 10.00

Coniglio alla ligure

€ 10.00

Maialino al forno con purea di piselli

€ 13.00
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Dolci

Torta di pere con salsa al cioccolato

€ 5.00

Canastrelli con moscato

€ 5.00

Flan al cioccolato con cuore caldo

€ 5.00

Maggiori informazioni

Sulle pendici di Monte Fasce, nel 1891, Giacomo Vallebona, capo di una squadra di camalli (il nome dato agli scaricatori del porto di Genova) decise di aprire la trattoria che verrà poi conosciuta da tutti come “Trattoria del Liberale”. Il nome di questa trattoria di Genova si deve, probabilmente, al fatto che Vallebona avesse simpatie per Giovanni Giolitti, una delle maggiori figure politiche di spicco di allora. Vallebona, stregato dalla quiete del Monte Fasce, decise di abbandonare la vita del porto di Genova e di dare ristoro a chi si voleva fermare nell’allora borgo autonomo di Apparizione. 124 anni dopo, alla Trattoria del Liberale, in via Monte Fasce, potrete ancora provare i ravioli genovesi al tocco (il tocco è un sugo di carne) o la tagliata sulla ciappa, una lastra di pietra che viene scaldata per un’ora e mezza su cui viene adagiata la carne. Una cucina sia tradizionale sia innovativa, che propone piatti classici e non, con una grande attenzione alle esigenze dei clienti. Alla Trattoria del Liberale mangerete piatti genuini in un ambiente fresco e rilassante, lontani dalla frenetica vita di città. La splendida vista sul Mar Ligure di cui potrete godere, poi, è un richiamo decisamente irresistibile.

9 Recensioni su Trattoria del Liberale

"Eccellente"6/6
Giorgio C.un anno fa · 1 recensione

giudizio complessivamente buono come qualita', servizio e accoglienza. Prezzo corretto ma da non aumentare. Lo consigliero' agli amici e ritornero' con i miei familiari. Consiglio la prenotazione online.

"Eccellente"6/6
Massimo S.2 anni fa · 1 recensione

Ottima cucina gentilezza e cortesia proprio un bel posto .lo consiglio lo stracotto d asino e il sugo di cinghiale con tagliatelle di castagne sono davvero imperdibili

"Eccellente"6/6
Simone C.2 anni fa · 1 recensione

Perfetto per una cena intima o con amici, ottima cucina e personale molto cordiale e disponibile... Il panorama poi è mozzafiato, in cima a Genova, CONSIGLIATISSIMO

"Eccellente"6/6
maria vittoria d.2 anni fa · 1 recensione

Serata molto piacevole. Personale gentile. Piatti della tradizione genovese ottimi Cena sicuramente da ripetere per avere l'occasione di assaggiare anche gli altri piatti e dolci

"Ottimo"5/6
Paolo P.2 anni fa · 1 recensione

Il luogo è veramente magnifico, il cibo buono, tutti si sono dimostrati veramente gentilissimi; peccato per qualche sbavatura nel servizio che comunque non inficia il giudizio complessivamente più che positivo. Tornerò sicuramente.

"Ottimo"5/6
Umberto P.2 anni fa · 1 recensione

Buona e piacevole. Buona cucina e bello il posto. I piatti serviti sono stati una piacevole sorpresa. Il panorama mozzafiato che si gode nelle vicinanze, merita da solo la gita. Bravi

"Discreto"3/6
Renato I.9 mesi fa · 1 recensione

Esperienza negativa: abbiamo atteso troppo tempo per pranzare (dalle 12:15, alle 14:30 dovevano arrivare ancora i secondi piatti); alcuni primi sono anche arrivati freddi, hanno servito prima tavoli che sono arrivati dopo. La qualità nella media. Non ci torno sicuramente. Unica nota positiva, bel panorama della città di Genova!!

"Deludente"2/6
maurizio s.3 anni fa · 1 recensione

Mi spiace ma non sono stato soddisfatto. Prezzi alti per cibo mediocre. Con prezzi che sfiorano i 50 euro a persona desidererei cibo veramente particolare e dal gusto notevole. Invece servito con piatti dozzinali, tovaglioli di carta e tiepido. Il sapore ... beh è più gustoso ciò che cucino io. Grazie

"Buono"4/6
Francesca P.2 anni fa · 1 recensione

Posto fantastico, cibo buono, accoglienza buona prezzi discreti. Sicuramente da provare!

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