Ristoranti
Liguria
Genova
Quarto dei Mille
Trattoria del Liberale

Trattoria del Liberale

Quarto dei MilleLigure, Italiano
Eccellente
4.8/6
10 Recensioni
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Trattoria del Liberale

124 anni di storia dovrebbero essere più che sufficienti per presentare la Trattoria del Liberale, uno dei ristoranti più famosi e conosciuti di Genova, che si trova in via Monte Fasce, nel quartiere Apparizione. Sulle pendici di Monte Fasce, sul versante del Monte Borriga, questa storica trattoria vi offrirà piatti della tradizione ligure con uno spettacolare ed impagabile panorama sul Mar Ligure. I piatti tradizionali ma innovativi, coniugati ad un ambiente rilassante, producono un mix di storia e gusto davvero unico.

Orari di apertura

Oggi chiuso
Monday
Chiuso
Tuesday
Chiuso
Wednesday
11:00 - 22:00
Thursday
11:00 - 22:00
Friday
11:00 - 22:00
Saturday
11:00 - 22:00
Sunday
11:00 - 22:00

Indirizzo

Trattoria del Liberale
Via Monte Fasce 91
Genova 16133

Il meglio del Menu

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Antipasti

Sformatino di verdura con fonduta

7,50 €

Fritti Liguri

8,00 €

Antipasto misto del liberale

9,00 €

Più informazioni su Trattoria del Liberale, Genova

Sulle pendici di Monte Fasce, nel 1891, Giacomo Vallebona, capo di una squadra di camalli (il nome dato agli scaricatori del porto di Genova) decise di aprire la trattoria che verrà poi conosciuta da tutti come “Trattoria del Liberale”. Il nome di questa trattoria di Genova si deve, probabilmente, al fatto che Vallebona avesse simpatie per Giovanni Giolitti, una delle maggiori figure politiche di spicco di allora. Vallebona, stregato dalla quiete del Monte Fasce, decise di abbandonare la vita del porto di Genova e di dare ristoro a chi si voleva fermare nell’allora borgo autonomo di Apparizione. 124 anni dopo, alla Trattoria del Liberale, in via Monte Fasce, potrete ancora provare i ravioli genovesi al tocco (il tocco è un sugo di carne) o la tagliata sulla ciappa, una lastra di pietra che viene scaldata per un’ora e mezza su cui viene adagiata la carne. Una cucina sia tradizionale sia innovativa, che propone piatti classici e non, con una grande attenzione alle esigenze dei clienti. Alla Trattoria del Liberale mangerete piatti genuini in un ambiente fresco e rilassante, lontani dalla frenetica vita di città. La splendida vista sul Mar Ligure di cui potrete godere, poi, è un richiamo decisamente irresistibile.

10 Recensioni su Trattoria del Liberale

Eccellente
4.8/6
10 Recensioni
Qualità/prezzo:Positivo
Cibo:Delizioso
Rumore:Positivo
Tempo d'attesa:Abbastanza veloci
Servizio-personale:Miolto buono
Atmosfera:Molto buona
"Eccellente"
6/6
Giorgio C.un anno fa · 1 recensione

giudizio complessivamente buono come qualita', servizio e accoglienza. Prezzo corretto ma da non aumentare. Lo consigliero' agli amici e ritornero' con i miei familiari. Consiglio la prenotazione online.

"Eccellente"
6/6
Massimo S.un anno fa · 1 recensione

Ottima cucina gentilezza e cortesia proprio un bel posto .lo consiglio lo stracotto d asino e il sugo di cinghiale con tagliatelle di castagne sono davvero imperdibili

"Eccellente"
6/6
Simone C.un anno fa · 1 recensione

Perfetto per una cena intima o con amici, ottima cucina e personale molto cordiale e disponibile... Il panorama poi è mozzafiato, in cima a Genova, CONSIGLIATISSIMO