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4.8 /6 Eccellente 9 Recensioni

Trattoria del Liberale

Quarto dei Mille Italiano, Ligure €€ +100
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Il vostro Trattoria del Liberale

124 anni di storia dovrebbero essere più che sufficienti per presentare la Trattoria del Liberale, uno dei ristoranti più famosi e conosciuti di Genova, che si trova in via Monte Fasce, nel quartiere Apparizione. Sulle pendici di Monte Fasce, sul versante del Monte Borriga, questa storica trattoria vi offrirà piatti della tradizione ligure con uno spettacolare ed impagabile panorama sul Mar Ligure. I piatti tradizionali ma innovativi, coniugati ad un ambiente rilassante, producono un mix di storia e gusto davvero unico.

Orari di apertura

  • Lunedì Chiuso
  • Martedì Chiuso
  • Mercoledì 11:00 - 22:00
  • Giovedì 11:00 - 22:00
  • Venerdì 11:00 - 22:00
  • Sabato 11:00 - 22:00
  • Domenica 11:00 - 22:00
Trattoria del Liberale, Via Monte Fasce 91, 16133 Genova

Ulteriori informazioni

Sulle pendici di Monte Fasce, nel 1891, Giacomo Vallebona, capo di una squadra di camalli (il nome dato agli scaricatori del porto di Genova) decise di aprire la trattoria che verrà poi conosciuta da tutti come “Trattoria del Liberale”. Il nome di questa trattoria di Genova si deve, probabilmente, al fatto che Vallebona avesse simpatie per Giovanni Giolitti, una delle maggiori figure politiche di spicco di allora. Vallebona, stregato dalla quiete del Monte Fasce, decise di abbandonare la vita del porto di Genova e di dare ristoro a chi si voleva fermare nell’allora borgo autonomo di Apparizione. 124 anni dopo, alla Trattoria del Liberale, in via Monte Fasce, potrete ancora provare i ravioli genovesi al tocco (il tocco è un sugo di carne) o la tagliata sulla ciappa, una lastra di pietra che viene scaldata per un’ora e mezza su cui viene adagiata la carne. Una cucina sia tradizionale sia innovativa, che propone piatti classici e non, con una grande attenzione alle esigenze dei clienti. Alla Trattoria del Liberale mangerete piatti genuini in un ambiente fresco e rilassante, lontani dalla frenetica vita di città. La splendida vista sul Mar Ligure di cui potrete godere, poi, è un richiamo decisamente irresistibile.

Su consiglio dello Chef

9 Recensioni

4.8 /6 Eccellente 9 Recensioni
Tempo d'attesa: nella media
Atmosfera: molto viva
Rumore: tranquillo
Cibo: delizioso
Qualità/Prezzo: nella media
Servizio-Personale: amichevole
4 6
2 5
1 4
1 3
1 2
0 1
1 recensione finora 6
14.11.2016 10:18

giudizio complessivamente buono come qualita', servizio e accoglienza. Prezzo corretto ma da non aumentare. Lo consigliero' agli amici e ritornero' con i miei familiari. Consiglio la prenotazione online.

1 recensione finora 6
11.05.2016 08:48

Ottima cucina gentilezza e cortesia proprio un bel posto .lo consiglio lo stracotto d asino e il sugo di cinghiale con tagliatelle di castagne sono davvero imperdibili

1 recensione finora 6
08.12.2015 11:41

Perfetto per una cena intima o con amici, ottima cucina e personale molto cordiale e disponibile... Il panorama poi è mozzafiato, in cima a Genova, CONSIGLIATISSIMO

1 recensione finora 6
29.06.2015 10:29

Serata molto piacevole. Personale gentile. Piatti della tradizione genovese ottimi Cena sicuramente da ripetere per avere l'occasione di assaggiare anche gli altri piatti e dolci

1 recensione finora 5
23.08.2015 11:01

Il luogo è veramente magnifico, il cibo buono, tutti si sono dimostrati veramente gentilissimi; peccato per qualche sbavatura nel servizio che comunque non inficia il giudizio complessivamente più che positivo. Tornerò sicuramente.

1 recensione finora 5
20.08.2015 22:38

Buona e piacevole. Buona cucina e bello il posto. I piatti serviti sono stati una piacevole sorpresa. Il panorama mozzafiato che si gode nelle vicinanze, merita da solo la gita. Bravi

1 recensione finora 3
23.03.2017 10:16

Esperienza negativa: abbiamo atteso troppo tempo per pranzare (dalle 12:15, alle 14:30 dovevano arrivare ancora i secondi piatti); alcuni primi sono anche arrivati freddi, hanno servito prima tavoli che sono arrivati dopo. La qualità nella media. Non ci torno sicuramente. Unica nota positiva, bel panorama della città di Genova!!

1 recensione finora 2
22.05.2015 17:19

Mi spiace ma non sono stato soddisfatto. Prezzi alti per cibo mediocre. Con prezzi che sfiorano i 50 euro a persona desidererei cibo veramente particolare e dal gusto notevole. Invece servito con piatti dozzinali, tovaglioli di carta e tiepido. Il sapore ... beh è più gustoso ciò che cucino io. Grazie

1 recensione finora 4
06.07.2015 00:36

Posto fantastico, cibo buono, accoglienza buona prezzi discreti. Sicuramente da provare!