I salumi, le bistecche, la pasta fatta in casa, il vino, i cantucci e chissà quante altre cose: la tradizione toscana, alla Trattoria Guelfa, è l’indubbia protagonista. Il menu di questo locale in via Guelfa a Firenze è capace di raccontare molte storie, così come l’arredamento rustico della trattoria: a voi non resta che sedervi e mettervi all’ascolto di una storia gastronomica che ormai da secoli è una delle più ricche e imitate d’Italia.

Via Guelfa a Firenze è una delle vie più lunghe e suggestive del centro, capace di unire molti punti d’interesse della città e di far scoprire ai suoi visitatori tanti piccoli segreti. Uno di questi è una piccola trattoria storica che è ormai diventata il nome di riferimento per chi ama la cucina toscana: Trattoria Guelfa. Basterebbe forse solo l’arredamento per spiegare la filosofia di questo classico locale: gli elementi della tradizione contadina rimandano a un passato che non è stato dimenticato del tutto e che rivive oggi anche grazie ai menu di ristoranti come questo. Prenotate un tavolo in questa trattoria se volete sperimentare un viaggio nelle ricette di una volta, in una classica trattoria dove i sapori sono autentici e freschi e dove la cordialità è rimasta immutata nel corso degli anni. Trattoria Guelfa è attenta alle eccellenze della propria terra per cui, ad un ricchissimo menu in cui spiccano la fiorentina, la carne di cinghiale e la pasta fatta in casa, viene affiancata un’altrettanto variegata carta dei vini. In questo modo ogni aspetto della cultura enogastronomica della Toscana trova la sua rappresentazione, regalando a ciascun cliente l’opportunità di fare un salto nel passato.