Sentendo la parola saltimbocca potrebbe venirvi l’idea che la Trattoria Saltimbocca da Giancarlo sia un ristorante che ha puntato forte sulla carne. Non è così: il piatto forte di questo locale che si trova in via Asilo di Sant'Agata a Catania è invece il pesce. Provate per esempio la pepata di cozze e assaporate tutta la freschezza della cucina di mare, punto di forza della cucina siciliana. Da Trattoria Saltimbocca da Giancarlo, comunque, troverete anche piatti originali e unici come la catanese - ­ un primo che comprende alici e finocchietto selvatico ­ - oppure il tonno con la cipollata. L’ambiente intimo e moderno di questa trattoria lo rende perfetto per una cena a due ma se siete un gruppo di amici, non temete: lo staff troverà la soluzione giusta per voi.