Menù di Unibirra
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Il meglio del menu
Panini
IL PANINO DEL MOTOCICLISTA
VINCITORE DEL 1° PREMIO AL CONCORSO “IL PANINO DEL MOTOCICLISTA” A EXPO 2015 - Pan pizza dal nostro forno a legna con costine di maiale nostrano marinate in birra, whisky e salsa BBQ, cotte a bassa temperatura e sfilacciate, con caciocavallo caseificio “la Tramontina” Salerno, peperoni verdi dolci fritti e insalata
Antipasti
FRATI FRITTI
6 Frittelline di formaggio alla “Birra Trappista”, accompagnate dalla salsa
SCROCCHIARELLA
Focaccia croccante con bocconcini di mozzarella alla panna, prosciutto crudo e insalata
SMOKED SALMON
Salmone scozzese affumicato di nostra produzione, servito con riccioli di burro e pancakes caldi
Insalate
SALMON
nsalata verde, salmone scozzese affumicato di nostra produzione alla birra Stout, finocchi e dressing alla crème fraîche
CHICKEN
Insalata verde, petto di pollo grigliato, crostini, scaglie di grana, pomodorini e dressing
VEGAN
Insalata verde, radicchio, arancia, mandorle, falafel e dressing veg
ORECCHIETTA DI MARE
Orecchiette fresche baresi con cozze, pecorino e pomodorino
SCARTUZZIT
Fagottino di lasagna bianca con verdure e Toma del Biellese “Caseificio Rosso”
I GNOCCHI DI NONNA IRMA
Gnocchi di patate fatti in casa, ricetta originale della nonna del nostro Chef, preparati con luganega e porcini
Secondi Piatti
IL NOSTRO STINCO ALLA BIRRA
Merluzzo in tempura su letto di patatine chips e aceto di malto d’orzo
FISH AND CHIPS
Merluzzo in tempura su letto di patatine chips e aceto di malto d’orzo
NEW YORK STEAK
Controfiletto di manzo 300 gr servito con patate al forno
Burgers
CHEESE BURGER
Burger di manzo con formaggio cheddar, bacon e pomodoro
ONION BEER BURGER
Burger di manzo con anelli di cipolla fritti, cipolla caramellata alla birra, caciocavallo e insalata
SMOKE ON THE WATER
burger di salmone leggermente affumicato con salsa alla crème fraîche e rafano
Maggiori info sul ristorante: Unibirra
Unibirra è il proseguimento di quella che era l’Università della Birra di Azzate ed oggi vuole essere un simbolo di rinascita, dove l’esperienza del passato è la luce e che illumina e guida questo nuovo locale. La scelta di che cosa studiare è una domanda fondamentale per il futuro di qualsiasi studente. Noi vi possiamo dare un aiutino…a Uni Birra si studia la storia della birra…e non solo! Uni birra, oltre che ad essere una scuola di formazione per gestori ed addetti del settore, oggi è anche un locale. Uni Birra lo troviamo a Calcinate Paese, in via Duca degli Abruzzi 130. Piatti deliziosi e una vasta scelta di birra. Il locale, inoltre organizza diverse serate per allietare i clienti. Prenota ora! Unibirra accetta di riservare tavoli solo per il servizio ristorante!
Domande frequenti
Nel ristorante Unibirra si mangia cucina Italiana?
Il ristorante Unibirra dispone di posti a sedere all'aperto?
Vuoi prenotare un tavolo da Unibirra?
A Calcinate del Paese, in via Duca degli Abruzzi 130 troviamo Uni Birra. Il nome del locale lascia già intendere quello che si può trovare … birra. Una scuola di formazione birraia per gestori e addetti del settore e per privati, importazione e vendita all’ingrosso e al dettaglio di specialità birraie, birreria iper-specializzata con cucina alla birra, beer shop diretto e online! Questo è UniBirra, il proseguimento della storica Università della Birra di Azzate in una nuova veste caratterizzata dall'esperienza che la contraddistingue. Oggi, oltre che a scuola, Uni Birra vi porta in tavola piatti deliziosi: i maccheroncini al granarso, il risotto alla milanese, gli spaetzle, il piatto bavarese, i fagottini di tomino. Questi sono solo alcuni esempi di quello che viene servito presso questo elettrizzante locale. Per scegliere una birra…avete l’imbarazzo della scelta tra nove birre alla spina e ogni giorno diverse sorprese: infatti la lista delle birre è aggiornata ogni giorno con birre nuove! Prenota ora!