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Piemonte
Asti
Centro
Vicolo Battisti

NuovoVicolo Battisti

CentroItaliano, Pizzeria
Fantastico
5.6/6
7 Recensioni
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Vicolo Battisti

Pizze di tradizione napoletana realizzate con farine biologiche e lievitazione naturale, piatti della cultura gastronomica italiana reinventati in chiave gourmet e cocktail firmati da mixologist professionisti: ecco un assaggio di quello che vi aspetta al ristorante Vicolo Battisti di Asti, in via Cesare Battisti. Incastonato nelle vie del centro storico della città, questo locale nasce dall’idea di tre amici che, dopo aver maturato esperienze nel settore in giro per il mondo, hanno deciso di mettere radici qui. A firmare i piatti del Vicolo Battisti è lo chef Luca Piras, formatosi con il celebre Davide Palluda, chef stellato di caratura internazionale. Prenotate online il vostro tavolo, per assicurarvi un’esperienza che dire unica è dire poco.

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 19:00
Wednesday
19:00 - 01:00
Thursday
19:00 - 01:00
Friday
19:00 - 01:00
Saturday
19:00 - 01:00
Sunday
19:00 - 01:00
Monday
19:00 - 00:00
Tuesday
Chiuso

Indirizzo

Vicolo Battisti
Via Cesare Battisti 14/A
Asti 14100

Il meglio del Menu

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Antipasti

Vitello tonnato del vicolo

Girello, salsa tonnata e fondo bruno

Carne Cruda

Noce battuto al coltello, rafano e daikon marinato alla soia

Occhio di bue

Spuma di stracchino, verdure primavera, tuorlo d’uovo
Non perdere il tavolo!

Più informazioni su Vicolo Battisti, Asti

Cominciamo dalle pizze. Impasto di farine biologiche macinate a pietra e lievitazione lenta sono alla base delle pizze del Vicolo Battisti di Asti. Poi potremmo mettere l’accento sui prodotti utilizzati per condirle: mozzarella Fior di Latte di Agerola e pomodoro di San Marzano. E infine, il forno firmato Ambrogi. E tutto torna, alla fine, così come tradizione partenopea insegna.

Si guadagna un posto di tutto rispetto, nel centro storico di Asti, in via Cesare Battisti, questo ristorante di classe, caratterizzato da uno stile rustico e raffinato. Tra i piatti dello chef Luca Piras che abbiamo apprezzato di più ci sono il vitello tonnato signature del ristorante e l’ottima guancia di maiale accompagnata da cipolla novella, pomodoro datterino confit e insalata croccante. Prenotate ora e andate subito a provarlo!

7 Recensioni su Vicolo Battisti

Fantastico
5.6/6
7 Recensioni
Tempo d'attesa:Molto veloci
Qualità/prezzo:Positivo
Atmosfera:Perfetta
Cibo:Perfetto
Servizio-personale:Eccellente
Rumore:Decisamente positivo
Nuovo"Eccellente"
6/6
Matteo B.2 giorni fa · 1 recensione

Non avevo mai utilizzato questo strumento di prenotazione prima, posso assicurare che è molto preciso ed affidabile, e sicuramente ne farò molti altri utilizzi. Grazie davvero.

Nuovo"Eccellente"
6/6
Francesca I.12 giorni fa · 2 recensioni

La mia pizzeria preferita ad Asti! Servizio rapido e staff gentilissimo. Oltre alle pizze vi è una vasta scelta di primi e secondi. I dolci sono quelli tipici locali come il bunet è la torta alle nocciole.

"Eccellente"
6/6
Roberto S.un mese fa · 1 recensione

Cenato in due. Ottima la pizza della settimana. Locale molto bello. Servizio presente e non invadente. Consiglio per una cena con pizza o una delle altre proposte.