Menù di Vineria Ristorante Enò
Il meglio del menu
Antipasti
Petto d’oca affumicato, flan di pecorino e asparagi selvatici*
Insalatina di carciofo con bottarga di muggine*
Capesante “fresche” scottate con olio al basilico *
Secondi Piatti
Calamaro / seppia freschi alla griglia con con battuto (100 gr) di pomodoro secco, olive, prezzemolo *
prezzo / etto
Frittura mista di mare e cardoncello fritto */**
Filetto di pescato del giorno in salsa isolana (olive, capperi, patate e zafferano)*
Carne
Angus alla griglia (300 Gr)
Costata di vacca vecchia iberica – frollata 21 giorni (100gr)
prezzo / etto
Filetto di angus (200 Gr)
Primi Piatti
Culurgiones di patate in salsa di pomodorino ciliegia e basilico*
Tagliolini agli asparagi selvatici*
Spaghetti di gragnano ai due stagni*
Maggiori info sul ristorante: Vineria Ristorante Enò
Enò Ristorante Vineria sorge nel centro di Cagliari, in via Carlo Felice 10/12. Lo staff accoglie i clienti con un ricco assortimento di vini, distillati e liquori, birre tipiche della regione, ma anche del territorio italiano. Vicino alla stazione, al porto e all'Università, il locale è un punto di riferimento per gli amanti della cucina mediterranea in versione campidanese: potrete assaggiare i profumati salumi della Barbagia, il saporito pecorino sardo e gli autentici culurgiones di patate e menta. L'arredamento privilegia il calore del legno in un ambiente luminoso e piacevole. È a disposizione una sala per feste private e meeting aziendali.
Domande frequenti
Il ristorante Vineria Ristorante Enò dispone di posti a sedere all'aperto?
Nel ristorante Vineria Ristorante Enò si mangia cucina di Pesce?
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Enò Ristorante Vineria, in pieno centro a Cagliari, in via Carlo Felice, completa il suo menu di piatti della tradizione sarda con classici della cucina di gusto italiano reinventati dallo chef, come le trofie alle vongole, zucchine e zafferano e gli spaghetti con vongole, bottarga e pomodorini. Se vi attira questo appetitoso mix di spirito italiano e purezza culinaria sarda, allora Enò Ristorante Vineria sarà per voi un piccolo paradiso terrestre proprio nel centro di Cagliari!
Il tour gastronomico inizia con gli antipasti: ecco del salmone marinato con finocchi e arance, delicato e leggermente zuccherino. Prossimo step i malloreddus alla sarda, i famosi gnocchetti di semola conditi con salsiccia, pomodoro e salsina di pecorino. Saltiamo ai secondi di pesce con le fritture miste del pescato del giorno e i vari tipi di insalate per concludere con le sebadas al miele: dei grandi ravioli dolci ripieni di formaggio, fritti e ricoperti di miele. Le birre? Vi piaceranno quelle locali crude o aromatizzate al limone.