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Vino e Cucina dal 1999

Centro · Italiano, Ligure · 
Buono
3.0/6
2 Recensioni

Vino e Cucina dal 1999

Un buon calice di vino, un piatto di pesce originale e raffinato, della musica di sottofondo e una location intima ed elegante: se è questo quello che cercate a Chiavari, allora vi basterà andare in via Bighetti, nel centro storico, ed entrare da Vino e Cucina. Questo locale è sia ristorante che enoteca, caratterizzato da un’estrema cura per il dettaglio, ma ve ne accorgerete sfogliando semplicemente il suo menu: assaggerete piatti originali e freschi della cucina ligure come raramente vi sarà capitato. Prenotate!

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Indirizzo

Vino e Cucina dal 1999
Via Bighetti 107
Chiavari 16043

Orari di apertura

Oggi aperto - Aprirà alle 10:30
Sabato
10:30 - 14:30
18:30 - 23:30
Domenica
10:30 - 14:30
18:30 - 23:30
Lunedì
10:30 - 14:30
18:30 - 23:00
Martedì
10:30 - 14:30
18:30 - 23:00
Mercoledì
10:30 - 14:30
18:30 - 23:00
Giovedì
10:30 - 14:30
18:30 - 23:30
Venerdì
10:30 - 14:30
18:30 - 23:30

Le scelte dello Chef

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Antipasti

Sformato di topinambur su fonduta al parmigiano

€ 11.50

Cubotti di salmone al giusto rosa, le sue uova, su vellutata di cipolle rosse all'aceto balsamico

€ 13.00

Battuta di Fassona, misticanza e uovo di quaglia

€ 15.50
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Primi Piatti

Gnocchi di patate fatti in casa con fantasia di verdure invernali e scaglie di pecorino

€ 11.50

Pappardelle verdi con ragù d'anatra, profumato al ginepro e mela rossa

€ 12.50

Risotto profumato allo zenzero, triglie, porri e maggiorana

€ 13.50
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Secondi Piatti

Spezzatino di tofu con verdure di stagione

€ 11.00

Tagliata di manzo con salsa demi-glace e patate al forno

€ 16.00

Spiedino di pesce con timballo di riso basmati e maionese di sedano

€ 17.50

Maggiori informazioni

Vino e Cucina è un locale di Chiavari che fin dal nome dichiara le proprie intenzioni e la propria filosofia: offrire ai propri clienti cucina e vino di alta qualità, puntando su ingredienti genuini ed evitando percorsi banali e scontati. Vino e Cucina, che si trova in via Bighetti, è un ristorante enoteca che cura ogni dettaglio: la lavorazione del pesce, per esempio, segue una metodologia meticolosa in modo da garantire una freschezza unica ai piatti proposti.

Ma Vino e Cucina non è soltanto gastronomia e passione per i prodotti della terra: mentre vi rilassate con la raffinata musica di sottofondo potrete ammirare le opere di artisti emergenti che periodicamente vengono ospitate in questo celeberrimo locale della provincia di Genova. Il centro di Chiavari farà da perfetta cornice a questa esperienza, dato che Vino e Cucina si trova sotto ai portici. Prenotate allora il vostro tavolo per godervi una cucina ligure raffinata e ricercata come poche, che si giova dell’esperienza e della passione di uno chef mai stanco di rinnovarsi.

2 Recensioni su Vino e Cucina dal 1999

"Ottimo"5/6
Simone C.4 mesi fa · 4 recensioni

Atmosfera piacevole, materie prime di qualità per piatti preparati con gusto, servizio cordiale. Interessante la lista dei vini, anche al calice. Prezzi leggermente superiori alla media.

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