Operiamo nel settore della ristorazione vegetariana gourmet, offriamo menù stagionali, territoriali e sostenibili, attraverso la realizzazione di piatti curati nel particolare dalla scelta della materia prima, alle preparazioni tutte fatte in casa all’impiattamento curato nei minimi dettagli. IMPORTANTE: nel periodo estivo che va dal 06 al 24 agosto Vis Vis cambia la location e si sposta presso il Bio Agriturismo Olistico Valle dei Calanchi con piscina situato in Via Nuova Sermugnano (VT) a 10 minuti da Civita di Bagno Regio e 15 minuti da Orvieto

La particolarità del nostro progetto di cucina è l’offerta di settore e l'esclusività della proposta sul territorio, creando ricette sempre nuove (oltre 2000) pur mantenendo sempre i sapori e le tradizioni italiane. Utilizziamo tecniche innovative e green, atte a mantenere sapori, profumi e nutrimento di ogni materia prima(CBT) e delle tecniche della cucina molecolare