Menu from Viveur Experience
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Menu highlights
Antipasti
POP CROCK
Taralli, olive, ceci, sedano, carote, salsa blue cheese
Tagliere BURRATA & CAPOCOLLO
Doppia Burrata -Slow food-, Capocollo di Martina Franca -S.F.- Rucola selvatica, Pomodoro secco
FRISA MIX
Ciliegino, origano, olio evo Stracciatella, mortadella di cinghiale, granella di pistacchio Ciliegino, tonno, fior di cappero
Mains
Orecchiette al pomodoro con polpette
Parmigiana di melanzane
Lasagna
Linguine allo scoglio
Chef's Recommendations
TAGLIERE GRAN DEGUSTAZIONE AN DEGUSTAZIONE DEL VIVEUR Dal 2014
Mix di salumi pregiati, Formaggi stagionati & freschi, Burrata Slow Food, Capocollo di Martina Franca, Gastronomia Calda
LA PUCCIA TIPICA
Mix di verdure grigliate sott’olio Scamorza affumicata Capocollo di Martina Franca Rucola selvatica
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