144 Ristoranti a Catania

Da vera città di mare, Catania non può che proporre anche un’ottima cucina di pesce. E cosa c’è di meglio che gustare prelibatezze ittiche seduti in una veranda con vista mare o una terrazza sulla quale soffia la brezza marina? Viste le temperature quasi nordafricane di questa città saranno molti i mesi dell’anno in cui si potrà mangiare all’aperto e godere del rumore del mare o semplicemente dei suoi colori. Sono parecchi i ristoranti di Catania che, oltre ad offrire un panorama marino, servono ottimi piatti di pesce conditi con gli ingredienti tipici: capperi, sedano, olive, agrumi, pistacchio e molto altro. Tra i pesci tipici troviamo le triglie e le alici - dette masculini, in dialetto catanese -, pesce arrostito sulla carbonella e sarde a beccafico, chiamate così perché, quando cucinate, assumono le sembianze dei beccafichi, vale a dire uccelletti particolarmente apprezzati dagli aristocratici siciliani, sistemati nei piatti con le piume della coda rivolte all’insù.