Menu from Al Piccolo Mondo
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Menu highlights
Antipasti
ANTIPASTO DI MARE
Selezione di pesce fresco, gamberi, polpo, cozze, servito con condimento leggero di olio e limone
CARPACCIO DI PESCE
Olio, limone, insalatina, mela e mandorle
TAGLIERE DI SALUMI E FORMAGGI
TARTARE DI TONNO
Tonno fresco su letto di zucchine al profumo di menta, con spicchi d’arancia mandorle e olio
Primi Piatti
RISOTTO AL GORGONZOLA E PERE
Risotto cremoso con gorgonzola, pere, brodo vegetale, burro, parmigiano e prezzemolo
TORTELLONE DI CACIOCAVALLO E CAPOCOLLO
Tortellone con caciocavallo e capocollo, burro, salvia e pistacchi
SPAGHETTI ALLA SARDA
Spaghetti con aglio, olio, prezzemolo, cozze, pecorino e bottarga
TAGLIATELLE TARTUFATE SPECK E GRANA
Tagliatelle con salsa tartufata, speck, burro e grana
Secondi Piatti
ENTRECÔTE DI MANZO ALLA GRIGLIA
SCALOPPINA AL VINO BIANCO CON INSALATINA
Scaloppina con burro , olio e vino bianco, servita con insalata fresca
FRITTURA MISTA
Calamari, totani, gamberetti
SALMONE ALLO CHAMPAGNE
Salmone con burro, scalogno, panna e purè di patate al profumo di limone
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