Menu from TIPO1
Menu highlights
Includes dishes that are:
Vegetarian
Antipasti
TRIS MONTANARINE TIPO1
BRONTEPORK
Straccetti fritti di pizza, strisce di mortadella "Levoni", stracciatella, granella&crema di pistacchio di bronte.
Degustazione Prodotti Tipici
Bufala e Crudo di Parma
Burrata e Capocollo
Pizza
TIPO 1
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, polpette fritte, pancetta arrotolata, cacioricotta.
LA VALLE D’ITRIA
Pomodoro San Marzano D.O.P., fior di latte, capocollo di Martina Franca, burrata 100g.
BRONTE
Crema di pistacchio, fior di latte, mortadella, grana, burrata.
BUONA DOMENICA
Pomodoro San Marzano d.o.p, fior di latte, pancetta affumicata, spolverata di Rodez
QUATTRO POMO D’ORI
Pomodoro San Marzano d.o.p.,fior di latte, pomodoro arrostito aromatizzato, pomodoro datterino rosso, pomodoro semi dry giallo, pomodoro del Piennolo, origano, basilico.
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