Menu from Asado Meat Fusion
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Menu highlights
Antipasti
Show di Guacamole
Salsa guacamole realizzata al momento nel mortaio, accompagnata con nachos croccanti
Crispy Rice
Tegolino croccante di riso fritto con tartare di wagyū cotta, mayo Asado, mandorle, salsa teriyaki e guacamole
Pane Croccante con Uova e Tartufo Nero
Pane croccante con uova al tegamino e tartufo nero uncinato
Primi Piatti
Pacchero Rigato ai Due Datterini
Con crema di burrata, guanciale croccante e granella di pistacchio
Orecchiette al Pomodoro
Tradizionale pasta pugliese con salsa di pomodoro fresco
Meat
Filetto al Primitivo
Filetto alla griglia con scalogno rosolato e panna (20%)
Hamburger di Chianina con Fonduta di Blu di Capra
Con chips di patata croccante e cardoncelli spadellati
Seafood
Truffle Roll
Asparago fritto e capasanta con carpaccio di scottona flambé, salsa teriyaki e scaglie di tartufo nero
Santa Fe Roll
Tartare di scottona e salsa teriyaki, servito con crema di avocado e pomodorino
Desserts
Tiramisù Asado
Tiramisù della casa
Cheesecake
Disponibile in gusti caramello, cioccolato, frutti di bosco o pistacchio
Cocco Dessert
Gelato al cocco, topping ai frutti esotici, crumble di biscotto e pop-corn al caramello salato
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