Menu from Bedda Matri
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Menu highlights
Includes dishes that are:
Gluten-free
Vegetarian
Antipasti
Bollito di vitello in salsa verde con verdure di stagione a vapore
13,00€
Salsiccia di maiale al nero d'Avola con sanapo di campo e olive nere
12,00€
Carciofo farcito con scamorza affumicata, uovo e asparagi in salsa di cipolla di Tropea
11,00€
Mains
Involtino di crespella ai profumi d'autunno
con ragù di carne e verdure di campo gratinate su vellutata di zucca rossa e pistacchio di Bronte
12,00€
Lolli "Bedda Matri" con ragù di salsiccia di Palazzolo e cavoili
con granella di noci degli Iblei
10,00€
Specials
Coniglio ripieno brasato con purè di patate e timo
14,00€
Cosciotto di galletto di campo
farcito secondo tradizione in salsa al nero d'Avola, miele degli Iblei e verdure di campo allo erbe
13,00€
Costoletta di agnello arrosto con rape, patate e cipolline all'agrodolce
15,00€
Desserts
Semifreddo ai fichi d'India in salsa ai frutti di bosco
5,00€
Tortino al cioccolato di Modica con crema di Rum e pere
5,00€