Menu from Bina Ristorante di Puglia
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Menu highlights
Antipasti
Capocollo e formaggi
25,00€
Tentacoli di polpo con insalata
20,00€
Tortino di zucchina
16,00€
Tortino di melanzane con scamorza fumè
18,00€
Fiori di zucca ripieni di ricotta
16,00€
Polpette di Nonna Bina
10,00€
Secondi Piatti
SCOTTADITO DI AGNELLO DA LATTE
SCOTTADITO DI AGNELLO DA LATTE IN CROSTA DI PANE AROMATIZZATO ALLE
22,00€
FILETTO DI ORATA
FILETTO DI ORATA AL PROFUMO DI AGRUMI
20,00€
COSTOLETTA DI VITELLINO
COSTOLETTA DI VITELLINO ALLA PIASTRA
20,00€
COSCETTE DI CONIGLIO
COSCETTE DI CONIGLIO ALLA CASALINGA
20,00€
BRACIOLE DI ASINO
BRACIOLE DI ASINO IN RAGÙ CON CROSTONE DI PANE
20,00€
INVOLTINI DI TRIPPA
INVOLTINI DI TRIPPA ALLA CASALINGA CON VERDURINE E CIALDA DI PANE CASERECCIO
18,00€
Sides
FANTASIA DI INSALATA
6,00€
VERDURE GRIGLIATE
6,00€
PATATE AL FORNO
6,00€
Mains
STRASCINATE DI GRANO ARSO
STRASCINATE DI GRANO ARSO AL RAGÙ TRADIZIONALE DI BRACIOLE D’ASINO
18,00€
TORTELLO DI SEMOLA
TORTELLO DI SEMOLA CON RIPIENO DI GAMBERETTI E ARANCIA SU CREMA DI PISELLI
17,00€
SPAGHETTONE ALL’UOVO
SPAGHETTONE ALL’UOVO CON FAGIOLINI SU VELLUTATA DI DATTERINO GIALLO E FALDE DI
16,00€
TORTELLO RIPIENO
TORTELLO RIPIENO DI BURRATA AFFUMICATA BRUNOISE DI VERDURINE SU VELLUTATA DI D
16,00€
STRASCINATE DI SEMOLA
STRASCINATE DI SEMOLA CON PANCETTA TRIFOLATA, ASPARAGI E POMODORO CONFIT
15,00€
PUREA DI FAVE
PUREA DI FAVE CON CICORIELLE CAMPESTRI E CIALDA DI PANE CASERECCIO
15,00€